廚房小竅門:食物保鮮

人氣 11
標籤:

【大紀元9月14日訊】
  雞蛋:先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍雞蛋,而後大頭朝上豎著放在冰箱裡,能保鮮較長時間。在鮮蛋的表面均勻地塗上一層食用油,或用保鮮膜包裹後放入冰箱,都可防止蛋殼內的水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內。

  豆腐:豆腐夏季容易發餿,可按500克豆腐50克鹽的比例,把鹽放入涼開水中溶化(開水的多少以能淹沒豆腐為宜),再放入豆腐,這樣可以保持一兩天不壞。

  魚:買到鮮魚,當天吃不完,可將魚的內髒挖除,不去鱗甲,不用水洗,把魚放入冷卻的食鹽水中浸泡一天,取出晾干,塗些菜油,掛起曬干,可保存四五天。買來活魚後,往魚嘴裡灌幾滴白酒,再放入清水盆裡,蓋上能透氣的蓋子,並把盆子放在陰涼黑暗的地方,即使在夏天,魚也能活好幾天。

(http://www.dajiyuan.com)

相關新聞
生活小竅門:牛奶的儲藏
生活小竅門:用牛奶除衣服污漬
【廚房小竅門】:巧用牛奶
【生活小竅門】:淘米水濃茶清潔木質家具
最熱視頻
【遠見快評】中南海內鬥激烈 習近平連讓三步
【拍案驚奇】習拚連任 一天換下5省「一把手」
【新聞看點】財新被踢出白名單 胡舒立麻煩了?
【新聞大家談】全球食品價格大漲 北京遇挑戰
【財商天下】全球物價大漲 中國面臨滯脹危機
【秦鵬直播】中共演繹真實「魷魚遊戲」
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台
評論