冰箱使用不當細菌孳生 病從口入

生食熟食分區放 一週應清理一次

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【大紀元2013年08月25日訊】(據台視新聞報導)您知道家裡的冰箱對健康也會有影響嗎?冰箱的低溫,可以保存食物,但是這並不代表東西冰進去就不會壞,營養師指出,各類食物都有保鮮期限,冷凍肉類不能放超過一個月,冷藏的蔬果類也不要冰超過三天,還有千萬不要把冰箱塞滿,或是經常打開冰箱,因為這樣都會提升冰箱的溫度,提高細菌滋長的機率!

冰箱是生活中必備的家電用品之一,利用低溫保存,可以延長食物的新鮮期,但是很多人都習慣把冰箱當成是儲藏室,很多東西都冰到壞掉,這還不打緊,萬一吃到冰太久或是保存不良的食物,還會鬧肚子疼。

營養師指出,冰到壞掉的食物不但不能提供營養素,還會導致生病,冷凍肉品大約可以冰一個月,海鮮一週,而冷藏保存的蔬果類則可以放三天。

千萬不要以為冰箱還有空間就拚命塞,因為冰箱塞太滿溫度會上升,影響保鮮效果! 使用冰箱的撇步,除了存放物品不超過七成空間,也要盡量減少開啟時間,生食、熟食要分區放,一週清理一次冰箱,這樣才能吃得健康又安心。

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