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咖啡豆
【大紀元2014年10月14日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）彰化八卦山咖啡近年迅速竄紅，種植面積逐漸成長，彰化市農會14日舉辦台灣咖啡生豆評鑑會，由37位專業的咖啡品質品鑑師進行審查。農會總幹事林毓源指出，今年共有42名參賽者，15日的決賽將取前10名給予獎次與獎勵。
台灣的咖啡市場越來越大，進而帶動咖啡農的生計， 彰化市農會指出，2001年以前國內咖啡年產量不到1公噸，近年來產量已超過800公噸，面積超過763公頃，彰化縣則以彰化市、社頭、二水、芬園、田中、員林、花壇等鄉鎮為主，面積達86公頃。
林毓源指出，國產咖啡豆品質不亞於國際上其他國家的品牌，舉辦咖啡生豆評鑑，可幫助農民種植、烘焙的技術與國際接軌，一方面提升國產咖啡品質，一方面讓國人認識國產咖啡豆，拓展消費市場。
擔任主審的陳嘉峻指出，台灣咖啡豆已屬精品等級，咖啡農近年不斷的提升技術，種出來的咖啡豆品質優良，咖啡的香氣、風味及醇厚度都有相當的水準，尤其八卦山咖啡餘韻帶有可可風味，市場上相當討喜。
責任編輯：羅令尹
