【大紀元2014年11月19日訊】燉酸菜、酸菜涮鍋是大陸北方人冬季餐桌上不可缺少的佳餚。近日有瀋陽市民爆料稱，瀋陽近郊荒地有兩個神秘大坑，內藏數萬斤發出酸臭氣味的酸菜專供飯店。
據大陸媒體報導，酸菜大坑位於瀋陽市渾南區王家灣小區附近，從小區入口到大坑附近，馬路兩側堆積著建築廢料和垃圾，4個酸菜大坑就隱藏在垃圾堆後面的一塊平地上。
陸媒記者以自己是火鍋店老闆身份與看守大坑的女子交談後瞭解到，大坑酸菜以每公斤2.4元人民幣的價格向外出售，大坑內至少還存幾萬斤的酸菜。至於酸菜的去向，女子不願意過多透露。
報導稱，4個大坑面積近60平方米，上面是用竹條撐起的塑料布大棚，裝滿水泥的袋子壓在塑料布四周。在大坑周圍，一堆堆發黃乾枯的酸菜葉子散落滿地，散發出陣陣惡臭。
在塑料布下面，是一棵棵已經醃漬發黃的白菜，塑料布的上面，是冒著氣泡呈淡黃色的水，分不清是雨水流了進去，還是大坑醃酸菜返上來的水。由於酸菜坑周圍沒有遮擋，雨水混合著大坑周邊的泥土流進酸菜坑內。
據業內人士披露，大坑酸菜易腐爛，亞硝酸鹽的含量非常高，此外，加工酸菜的鋪底塑料布為「回收塑料」，是禁止使用的非食品級材料。
部分喜食酸菜的網民大呼「噁心」，有瀋陽市民眾發網帖說，市面上銷售的酸菜大多是這樣淹漬出來的。
有民眾氣憤地表示，年年報導，年年有毒酸菜，在中國這樣的事情太多了，監管部門不管。
此前，廣西曾爆出「廁所酸菜」，有人將醃製酸菜的十餘個大桶放置在廁所便池旁，不加蓋桶蓋，且塑料桶都是裝汽車機油的有毒塑料。
此外，使用工業鹽醃製酸菜在大陸各地也隨處可見。專家稱，工業鹽中含有的亞硝酸鹽等成份，人食用後會發生慢性中毒。在特定條件下，亞硝酸鹽還可能轉化成亞硝胺，亞硝胺是一種強致胃癌物質。
責任編輯：洪昀
