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比利時巧克力秀場的滿漢全席

巧克力沙龍Salon du Chocolat 布魯塞爾首展

林文萱比利時

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

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【大紀元2014年02月11日訊】(大紀元記者林文萱比利時報導)比利時以巧克力的品質優良、品種繁多,被譽為巧克力的王國。你是否能想像,這個王國如果拿出看家本領,向人們曬一曬其豐富的巧克力寶藏,那會是甚麼情形?

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(主辦方提供)
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國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(主辦方提供)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(主辦方提供)
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國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(主辦方提供)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)


巧克力沙龍Salon du Chocolat 布魯塞爾首展視頻

鬢影下的濃濃衣香

美味的巧克力,在大師們的妙手之下成為了前衛時尚、個性十足的服裝。

動感的音樂,華麗的轉身。高挑的模特們迷人的髮髻下,巧克力色的霓裳散發出陣陣飄香。他們收起平日冷傲的面孔,調皮的扭動著腰肢香肩上的巧克力衣裳,裙裾飄搖處,各式相機與iphone齊齊轉向。

巧克力製成服裝,最大的挑戰除了要保證巧克力本身在T台上搖擺的時候不會碎落,更大的挑戰是人體的體溫。巧克力在二十多攝氏度的時候就會微微融化。貼近三十多度的肌膚,那會是甚麼下場?

巧克力手杖、腰帶、帽飾……保守的設計師們將巧克力做成時尚服裝的點綴,配合類似Trufel的啞光、或者赭色麂皮、或者光滑的纖維麵料的服裝,不僅色彩搭配相得益彰,質地更是讓人真假難辨。也有將彩色的果味巧克力和牛奶巧克力裝點在粉色的芭蕾裙上,將模特打扮成芭比娃娃。

膽大的設計師,則將巧克力製成真材實料的衣服。有的似千萬片樹葉隨著模特儀態萬千的扭動搖曳;有的似方正而厚實的梯形寶塔,鐫刻上黃色的勾花紋飾;有的乾脆直接把巧克力做成椰子殼式的文胸;還有的在裙裾鏤空出圖案,背後螢光閃閃。

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(主辦方提供)
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國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(主辦方提供)

T台上唯一的男士,是頭戴巧克力頭盔、手拿巧克力長矛和盾牌的希臘武士。Leonidas本身是古希臘的英雄人物。以此品牌命名的巧克力自然把這一形象作為自己品牌的最佳代表。

巧克力滿漢全席

在這個充滿了巧克力的數百平米的偌大展廳裡,造訪的民眾當然不只能「目不暇接」,比利時九十多家不同檔次和類別的巧克力商拉開陣勢,使出看家本領,讓大家大飽口福。

這裡幾乎能見到所有比利時的知名巧克力。各個品牌的巧克力大師也現場演示,並將巧克力送給觀眾免費品嚐。不管是最受比利時本地人歡迎的大中巧克力Leonidas,還是在國際上擁有最高知名度的Godiva,又或者是巧克力世界的貴族,被譽為「巧克力中的鑽石」的Pierre Marcolini,都將展台擺在了最顯眼的位置。

Leonidas勝在其平民與分享的理念;Godiva是拓展品牌市場的佼佼者;以創始人命名的Pierre MARCOLINI為甚麼能被稱為巧克力界的鑽石呢?Pierre MARCOLINI的員工MAXIM SCARCEZ告訴我們:「Pierre MARCOLINI是僅有的自己做巧克力的產商之一,不像別的廠商,拿現成的巧克力,然後按照不同的風味加工,我們的製作是從巧克力豆開始的,就是說,從最自然的地方出發。」

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

本土特色與創新製造

展出的巧克力的也融入了本土特色和創新。這不,比利時的小英雄於連也蒞臨現場了,巧克力制做的於連,身著巧克力大師的服飾,這些本都不希罕。特別的是,這一天他撒的尿液是巧克力汁。

比利時特產華福餅也在DARCIS品牌的安排下和巧克力來了個親密接觸:濃濃的巧克力汁從一層層的寶塔上滾滾而下,落在池中。插上木簽的華福餅放在巧克力裡面蘸一蘸,就成了特別的巧克力華福餅啦。

DARCIS的巧克力大師Stephane Meyer說:「這是第一次在比利時有這樣的華福餅,我們去年十月份的時候在巴黎展出了同樣的產品,很成功。」

看著這如噴泉滾滾而下的香濃巧克力汁,不禁想起當年紂王的酒池肉林,不同的是,一個是荒淫無度的代名詞,另一個則是平民百姓都觸手可得的香濃體驗。

愛,最愛,最最愛的巧克力

比利時人喜歡巧克力是出了名的。我們現場問了一位身材高挑的年輕女士,這位叫卡羅琳的比利時人開心地說:「我喜歡吃巧克力,每天,每個早晨,每個下午,整天都吃!。」——天知道比利時人是怎麼保持平均良好的身材的。

這麼豐盛的巧克力大餐,這麼多的選擇,最喜歡的會是哪個呢?一對十幾歲的兄妹倆給了他們的答案——夢龍。

為甚麼呢?

靦腆的妹妹花Flore說:「因為可以製作自己的夢龍,很有意思」

其實不用問,光看看在夢龍站台前面排隊的長龍就知道誰是最受歡迎的巧克力了。

夢龍的展台在展覽的正入口處,一眼就看見兩個巧克力師傅在一塊比人還高的碩大黑巧克力上刀削斧鑿。過了大半天,終於看出了端倪——他們在打造一個巨大的被咬了一口的夢龍冰淇淋——黑色的巧克力外殼,被咬開的一角,白白的冰淇淋正盈盈欲滴。

夢龍員工凱麗一邊忙碌的招呼客人,一邊向我們介紹說:「在這裡,人們可以製作他們自己的夢龍,他們可以選擇想要牛奶黑巧克力還是白巧克力。然後他們在那兒從三種主題中選擇一種,我們把它們放在夢龍上。現在最後一步,這位顧客,您要選擇甚麼巧克力?」

得到顧客「牛奶巧克力」的回應後,凱麗將擺好堅果的巧克力上再澆上一層牛奶巧克力汁,放在一個類似畫框的檯子上——擺像都這麼講究,難怪會深得大家喜歡。凱麗笑盈盈的對心滿意足的接過巧克力的顧客說:「這就是你自己的夢龍啦!祝你吃得開心。」‏

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)
國際著名的巧克力沙龍(Salon du Chocolat)於2月7-9日在布魯塞爾的Taxi & Tour展覽廳舉行了比利時的首次展覽。(方海冬/大紀元)

(責任編輯:歐陽慧)

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2014-02-11 11:18 PM
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