比利时巧克力秀场的满汉全席

巧克力沙龙Salon du Chocolat 布鲁塞尔首展

林文萱比利时

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【大纪元2014年02月11日讯】(大纪元记者林文萱比利时报导)比利时以巧克力的品质优良、品种繁多,被誉为巧克力的王国。你是否能想像,这个王国如果拿出看家本领,向人们晒一晒其丰富的巧克力宝藏,那会是什么情形?

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(主办方提供)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(主办方提供)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)


巧克力沙龙Salon du Chocolat 布鲁塞尔首展视频

鬓影下的浓浓衣香

美味的巧克力,在大师们的妙手之下成为了前卫时尚、个性十足的服装。

动感的音乐,华丽的转身。高挑的模特们迷人的发髻下,巧克力色的霓裳散发出阵阵飘香。他们收起平日冷傲的面孔,调皮的扭动着腰肢香肩上的巧克力衣裳,裙裾飘摇处,各式相机与iphone齐齐转向。

巧克力制成服装,最大的挑战除了要保证巧克力本身在T台上摇摆的时候不会碎落,更大的挑战是人体的体温。巧克力在二十多摄氏度的时候就会微微融化。贴近三十多度的肌肤,那会是什么下场?

巧克力手杖、腰带、帽饰……保守的设计师们将巧克力做成时尚服装的点缀,配合类似Trufel的哑光、或者赭色麂皮、或者光滑的纤维面料的服装,不仅色彩搭配相得益彰,质地更是让人真假难辨。也有将彩色的果味巧克力和牛奶巧克力装点在粉色的芭蕾裙上,将模特打扮成芭比娃娃。

胆大的设计师,则将巧克力制成真材实料的衣服。有的似千万片树叶随着模特仪态万千的扭动摇曳;有的似方正而厚实的梯形宝塔,镌刻上黄色的勾花纹饰;有的干脆直接把巧克力做成椰子壳式的文胸;还有的在裙裾镂空出图案,背后萤光闪闪。

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(主办方提供)

T台上唯一的男士,是头戴巧克力头盔、手拿巧克力长矛和盾牌的希腊武士。Leonidas本身是古希腊的英雄人物。以此品牌命名的巧克力自然把这一形象作为自己品牌的最佳代表。

巧克力满汉全席

在这个充满了巧克力的数百平米的偌大展厅里,造访的民众当然不只能“目不暇接”,比利时九十多家不同档次和类别的巧克力商拉开阵势,使出看家本领,让大家大饱口福。

这里几乎能见到所有比利时的知名巧克力。各个品牌的巧克力大师也现场演示,并将巧克力送给观众免费品尝。不管是最受比利时本地人欢迎的大中巧克力Leonidas,还是在国际上拥有最高知名度的Godiva,又或者是巧克力世界的贵族,被誉为“巧克力中的钻石”的Pierre Marcolini,都将展台摆在了最显眼的位置。

Leonidas胜在其平民与分享的理念;Godiva是拓展品牌市场的佼佼者;以创始人命名的Pierre MARCOLINI为什么能被称为巧克力界的钻石呢?Pierre MARCOLINI的员工MAXIM SCARCEZ告诉我们:“Pierre MARCOLINI是仅有的自己做巧克力的产商之一,不像别的厂商,拿现成的巧克力,然后按照不同的风味加工,我们的制作是从巧克力豆开始的,就是说,从最自然的地方出发。”

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

本土特色与创新制造

展出的巧克力的也融入了本土特色和创新。这不,比利时的小英雄于连也莅临现场了,巧克力制做的于连,身着巧克力大师的服饰,这些本都不希罕。特别的是,这一天他撒的尿液是巧克力汁。

比利时特产华福饼也在DARCIS品牌的安排下和巧克力来了个亲密接触:浓浓的巧克力汁从一层层的宝塔上滚滚而下,落在池中。插上木签的华福饼放在巧克力里面蘸一蘸,就成了特别的巧克力华福饼啦。

DARCIS的巧克力大师Stephane Meyer说:“这是第一次在比利时有这样的华福饼,我们去年十月份的时候在巴黎展出了同样的产品,很成功。”

看着这如喷泉滚滚而下的香浓巧克力汁,不禁想起当年纣王的酒池肉林,不同的是,一个是荒淫无度的代名词,另一个则是平民百姓都触手可得的香浓体验。

爱,最爱,最最爱的巧克力

比利时人喜欢巧克力是出了名的。我们现场问了一位身材高挑的年轻女士,这位叫卡罗琳的比利时人开心地说:“我喜欢吃巧克力,每天,每个早晨,每个下午,整天都吃!。”——天知道比利时人是怎么保持平均良好的身材的。

这么丰盛的巧克力大餐,这么多的选择,最喜欢的会是哪个呢?一对十几岁的兄妹俩给了他们的答案——梦龙。

为什么呢?

腼腆的妹妹花Flore说:“因为可以制作自己的梦龙,很有意思”

其实不用问,光看看在梦龙站台前面排队的长龙就知道谁是最受欢迎的巧克力了。

梦龙的展台在展览的正入口处,一眼就看见两个巧克力师傅在一块比人还高的硕大黑巧克力上刀削斧凿。过了大半天,终于看出了端倪——他们在打造一个巨大的被咬了一口的梦龙冰淇淋——黑色的巧克力外壳,被咬开的一角,白白的冰淇淋正盈盈欲滴。

梦龙员工凯丽一边忙碌的招呼客人,一边向我们介绍说:“在这里,人们可以制作他们自己的梦龙,他们可以选择想要牛奶黑巧克力还是白巧克力。然后他们在那儿从三种主题中选择一种,我们把它们放在梦龙上。现在最后一步,这位顾客,您要选择什么巧克力?”

得到顾客“牛奶巧克力”的回应后,凯丽将摆好坚果的巧克力上再浇上一层牛奶巧克力汁,放在一个类似画框的台子上——摆像都这么讲究,难怪会深得大家喜欢。凯丽笑盈盈的对心满意足的接过巧克力的顾客说:“这就是你自己的梦龙啦!祝你吃得开心。”‏

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

国际著名的巧克力沙龙(Salon du Chocolat)于2月7-9日在布鲁塞尔的Taxi & Tour展览厅举行了比利时的首次展览。(方海冬/大纪元)

(责任编辑:欧阳慧)

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