【大紀元2014年03月06日訊】（大紀元記者李悠然波特蘭編譯報導）聖帕特里克節（Saint Patrick’s Day）是下週一，這意味著這正是開始考慮需要準備甚麼料理來慶祝節日。這裡有5種值得考慮的菜餚：
1）家庭自製的愛爾蘭鹹牛肉和蔬菜：如果你想和大多數美國人一樣，你可能喜歡鹹牛肉和捲心菜的生帕特里克節拼盤。如你想要最美味的鹹牛肉，你應該自制。這樣做唯一的困難是肉需要浸在鹽水裡幾個星期。
2）魯本克薩迪亞斯（Reuben Quesadillas）：如果你有剩餘的鹹牛肉，你可以做三明治，以及選擇熟食風味的魯本斯。但魯本克薩迪亞斯採用經典元素，並把它們放入了玉米餅中，而不是放入黑麥麵包中。
3）香煎菲力牛排與詹姆斯醬汁和蘑菇：不久前，愛爾蘭酒吧裡的食物大多是關於節儉和爽快的，而不是風味和技巧。由於農場到餐桌的移動已經扎根於柏林和農村，因此這些變化了。菲力牛排為生帕特里克節提供了高檔的選擇，這要歸功於詹姆斯醬汁。
4）新鮮的當地蟹肉和野生煙熏三文魚：由於愛爾蘭是小島，海鮮覆蓋了大部份愛爾蘭烹飪。這道菜改編於獵鷹山鄉村別墅酒店（Mount Falcon Country House Hotel），是表達尊敬愛爾蘭佳餚的一種方式。
5）素食牧羊人餡餅（Vegan Shepherd’s Pie）：對於慶祝生帕特里克節，並不是以肉類為中心的。很難錯過添滿佈萊恩巴頓（Brain L. Patton’s）的扁豆和蘑菇的牧羊人餡餅，並配上完美的土豆泥。
（責任編輯：舜華）
