【大紀元2014年04月03日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）單親媽媽巫佩蓉為了一肩扛起教養孩子及養家糊口的重擔，3年多來每天上午在早餐店工作，下午還到工廠打零工，如今和女兒陳瀅伊共同經營「溫心品味早午棧」，終於一圓開早餐店的夢想。
巫媽媽是家扶受扶助的單親媽媽，走出家暴陰影後，不斷自立工作養家，但去年手指不慎遭機器壓傷，只好暫停早餐店的工作，但是巫媽媽仍努力不懈怠培養專業技能及知識，一心朝著開早餐店的夢想邁進，如今考取丙級中餐技術士執照，在家扶基金會協創方案的幫助下，一同和女兒陳瀅伊經營「溫心品味早午棧」，讓人生重新出發。
去年10月份家扶社工推薦並鼓勵媽媽加入家扶基金會協創方案，期間不斷做產品試吃及研發新菜色，曾經在飲料店打工的女兒也投入展店工作，由於經營早餐店必須早起，不忍媽媽辛苦工作，陳瀅伊和母親商量後，毅然辦理休學，和媽媽共同打拼事業。陳瀅伊說，目前最大的心願就是讓早餐店的營運步入正軌，然後明年順利回到學校完成學業。
「溫心品味早午棧」位於彰化基督教醫院附近，店租金不算便宜，為了有足夠的競爭力，店內餐點的定價相對不高。巫佩蓉說，特色餐點是輕食類的鍋餅及蔬果便當，營造充滿家的感覺，價格自然要親民，就是要讓顧客吃得飽又沒負擔，就像家扶幫助我們一樣，賺一點點就夠了，重點要把溫暖帶給大家。
（責任編輯：羅令尹）
