消費趨保守 異人館推高C/P值餐點

賴友容

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【大紀元2014年05月29日訊】(大紀元記者賴友容台灣台南報導)體貼國人薪資停滯不前,中南部第一複合式餐飲連鎖品牌異人館,照顧保守的消費方式,設計出多款高C/P值餐點,不論是正餐或是午後甜鹹輕食,在夏天讓民眾可以不花大錢即可享有美食的樂趣。

麻膳川味口水雞會讓吃過的人一回想起來就流口水而得名;在鋪上冰鎮過的冬粉與去骨雞腿肉上面,再一層一層堆疊醬料,表面上整個紅通通的辣油,讓人食慾大開,玄機是這辣油香而不辣,除了花椒香氣外,還有芝麻濃郁口感,肆無忌憚大口吃,香味在口中繞不去,不愧是夏日超爽口的視覺系美食。

麻膳川味口水雞。(異人館提供)

火鍋向來是異人館最人氣項目,面對夏天氣候貼心推出夏日煲湯鍋系列,強調清爽口感與清補功效。推出多款煲湯,像老上海醃篤鮮煲湯鍋、港式的粟米上湯煲鍋、白玉瑤柱煲湯鍋、台式黃金蜆蒜頭鍋等,都是餐廳大菜,不花個上千元很難吃到,在異人館以簡餐中價位就可以享受到經典美食。

異人館總經理林岡立表示,異人館最擅長把餐廳大菜變成中價簡餐,顧客每次消費都會有驚喜,看到不同國家的名菜變成桌上一道簡餐套餐,不論花費或美食享受上,自然都會有超值感。

和風黑糖白玉聖代。(異人館提供)

異人館自家研發生產的甜點,優於其他連鎖烘焙業,今年夏天研發多款小確幸甜點與輕食,其中的和風黑糖白玉聖代以千層酥派、紅豆、冰淇淋、黑糖等完成,而獨創的千層珍珠寶盒,以Q彈珍珠搭配香酥法式酥餅,Q又脆口感是女孩必吃甜點。
千層珍珠寶盒。(異人館提供)

林岡立說,異人館目前共29家門市,今年底希望有31家門市,在明年完成35家,順利的話還會開更多家;北部業者持續往南部展店,餐廳競爭壓力越來越大,待南部佈局完成後,林岡立將揮軍北上。◇

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