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回家吃晚餐幸福滋味 在地好食材食在安心

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【大紀元2014年06月23日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)為家人健康加分,嘉義市政府特別製作「幸福健康晚餐食譜」,使用在地食材,提供健康安全、營養均衡的家常菜單,並於23日辦理食譜發表會,市長黃敏惠親臨主持,並歡迎民眾踴躍索取食譜。

黃敏惠表示,用美味好食打造全家幸福生活是多麼美好的事。因此,嘉義市政府特別製作了「幸福健康晚餐食譜」,鼓勵市民用最新鮮的在地食材、烹煮營養均衡的晚餐,讓全家大小在家吃晚飯享受滿滿幸福。

嘉義市政府衛生局表示,兒福聯盟2013年調查發現,國內超過5成的爸爸不會每天回家和孩子吃晚餐,外食養成不良的飲食習慣,長期容易導致代謝症候群、癌症、肥胖等慢性病罹患率。透過全家人一起用餐的機會,可以教導孩子正確的飲食觀念,子女飲食習慣的養成,更是父母責無旁貸的責任。

本次出版的「幸福健康晚餐食譜」以新版飲食指南、均衡六大類食物及每日訂定不同的健康主題編輯而成,包含低碳健康蔬食、健康低鈉飲食、豐富的維生素等,更與醫院營養室合作製作設計出28道菜,讓一個星期7天、每餐都有4菜1湯1水果1主食照顧民眾健康。

此外,在今天的食譜發表會上,直接呈現了「幸福健康晚餐食譜」4菜1湯1水果1主食的菜色,還有復國幼兒園4位可愛小朋友演出行動劇,小朋友們在演完戲劇之後,看著滿桌美味的菜色,忍不住多夾了幾口送入嘴中。

「幸福健康晚餐食譜」紙本在市府、衛生局、環保局、衛生所、區公所服務台均可索取,索取洽詢專線 05-2338267 ,歡迎名民眾下載食譜電子檔,下載網址為http://www.cichb.gov.tw/other/bus_detail.asp?bus_dtl_id=1066#4。

(責任編輯:王愉悅)

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