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查福伯屠宰場 人道屠宰符規定

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【大紀元6月8日報導】(中央社記者黃旭昇新北市8日電)新北市府農業局今天凌晨發佈新聞表示,稽查福伯屠宰場符合人道屠宰、無虐待牛隻,且時間與環境衛生符合相關規定。

新北市政府農業局表示,7日晚間召集違法屠宰行為聯合查緝小組,前往位於泰山區福伯屠宰場稽查,並帶回樣本檢驗。

這次特別於業者屠宰作業時間,檢查是否符合屠宰相關規範。檢查重點包括,屠宰前有無虐待牛隻及是否人道屠宰,屠宰流程是否符合屠宰及環保衛生規範,初步檢查結果,作業流程尚符合規範。

農業局表示,因應報紙披露泰山區福伯屠宰場疑似灌水牛肉事件,7日晚間9時再次於業者營業時間召集農業、衛生、環保、經濟發展、警察局、動物保護處、市場處等相關單位,針對牛隻屠宰作業各環節逐一稽查。

農業局現場並採集包括牛心、牛肝及頸部部位肉,冰存檢體送檢驗含水量、保水劑及藥物殘留。

農業局表示,不容業者存有僥倖心態,而且執行查緝沒有假期,未來仍持續不定期查緝,如發現業者違法行為,可依動物保護法及畜牧法分別裁罰,以確保合格肉品。

農業局說,曾經在6日前往行政稽查,發現屠宰場內的監視器設施不足缺失。農業局主任秘書謝宏偉7日晚間帶隊突擊時,因為業者看見大批電視媒體隨同採訪,一度拒絕電視進入拍攝畫面,不過,屠宰現場確實血腥,畫面不宜披露。

市府農業局說,一般屠宰場作業時間都是下午4時至翌日凌晨2時,市府將不定期臨時突檢,捍衛肉品安全決心不容挑戰。

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