在上游的出町柳一帶，習慣把鴨川叫做「賀茂川」；友人很自豪地告訴我，有首歌叫做〈如果賀茂川是威士忌〉（もしも賀茂川がウイスキーなら）。若要創作咖啡篇，我想順流而下一直唱，直到五条大橋：「如果鴨川是咖啡，全京都的歐吉桑都會來看報紙……」
誕生於一九九九年秋的efish，是現代的咖啡館先驅，很早就在全國廣為周知。優秀的設計和工作人員的笑容，雖然也很有魅力，還有一項就是加上鴨川的景色，使它成為可觀賞豐富四季景觀的「借景咖啡館」，這是高人氣的主要因素。坐在窗邊的沙發上，可一望鴨川的景致，我的心隨即飛往閃耀的河面。
牆壁上掛著兩個時鐘，一個顯示京都的時間，另一個則是舊金山的時刻。原來efish 的老闆西掘晉先生是工業設計師，受蘋果公司聘請而前往美國，現在活躍於舊金山。
我第一次接觸到efish，是西掘先生離開日本之前，在二○○二年於東京創造出來的efish tokyo。它位於青山的大廈中一戶空間，雖然efish 的世界，只曇花一現了十天，但它的美好實在無法言喻。簡單卻又有趣的各個家具和雜貨，窗邊悠遊自在的金魚，即使連日來非常熱鬧，工作人員仍不厭其煩地用溫柔的京都口音說：「謝謝！」讓大家的心都平靜下來。
efish 的e是第五個字母，是仿效附近的花柳街「五条樂園」而命名。彷彿暗示著過去的茶屋玄關，都會養金魚來告訴客人：「我們這裡有像金魚一樣可愛，穿著和服的藝妓唷！」
efish 的一、二樓都飼養了金魚，來緬懷該地區的歷史。看板上描畫的黑貓，看起來就像正悄悄盯著金魚的樣子。
咖啡館老闆這種溫暖又幽默的態度，也受到社區裡的鄰居喜愛。意外的是，efish 的客人中不乏住在附近、上了年紀的客人。其中有位曾經營過茶屋的婦人，從一開幕就來這裡捧場；那位女性都由女兒陪她來efish享用咖啡，直到八十九歲過世為止。
告訴我這些小故事的服務生，過去也曾是這裡的客人。因為受到老闆人品的感動，才來到這裡工作。
雖然這家店有好幾個強而有力的魅力點，但在我寫這篇介紹文的時候，我最想告訴大家的是，efish 透過咖啡使人與人連結，這也正是咖啡館的本質。
【Menu】綜合咖啡450 日圓，黑糖核桃蛋糕530 日圓。
地址：京都市下京區木屋町通五条下 西橋詰町798-1
電話：+81-75-361-3069
營業時間：11:00~22:00，全年無休。
電車：京阪電鐵「清水五条」站，步行2 分鐘。
公車：市公車「河原町五条」下車。
地圖：P255 no.11
──轉載 日出出版《京都獨立咖啡館散步手帖(67家)》@
責任編輯：謝秀捷
