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【視頻】你常吃的麥當勞薯條是如何製成

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【大紀元2015年01月22日訊】(大紀元記者鄭孝祺編譯報導)經常吃麥當勞餐的人,是不是很想知道麥當勞的薯條是怎麼製作生產出來的,是用真土豆做的?還是用土豆粉?製作是甚麼流程。麥當勞公司發佈在YouTube上的一段視頻,可以滿足你的好奇心,視頻上傳1天後,即達到200多萬點閱。

據《商業內幕》報導,麥當勞公司1月19日發佈了一段視頻,由主演《流言終結者》(MythBusters)的格蘭‧今原(Grant Imahara)主持參觀麥當勞辛普勞(Simplot)工廠,這個工廠製造、冷凍並運送麥當勞薯條

從視頻中看到,整個流程開始於一輛裝載土豆的卡車,通過一個傳送帶卸載成磅的土豆到工廠。

接著,將土豆剝皮、洗淨,並用高壓水壓入管道。

高壓水以60~70英里/小時的速度通過管道壓送土豆,並通過刀片把它們切成人們所熟悉的薯條形狀。

在刀片的另一面,薯條被塗上了糖。辛普勞工廠的生產計劃員科科•內爾(Koko Neher)說,糖是「無論在一年中任何時間,都能確保薯條是一致顏色」的重要因素。

然後,薯條被塗上酸式焦磷酸鈉。據內爾介紹,這使冰凍後的薯條保持花白的顏色。

然後,薯條被稍微煎一下,並被快速冷凍起來。

當這個流程結束時,薯條被包裝好並發送至麥當勞全國各地的餐館,這時整個流程才真正完成,最後,在薯條上撒上鹽,薯條就可以被送交了。

責任編輯:尤思宇

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2015-01-22 2:03 PM
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