site logo: www.epochtimes.com

日正、登豐麵粉添黃豆粉未標 最高罰4百萬

人氣: 132
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元11月10日報導】(中央社)食藥署今天說,日正的南北坊「優質中筋麵粉」及弘大昌「登豐高筋麵粉」添加「黃豆粉」,卻無標示,業者知情否調查中,最高可罰新台幣400萬元,添加目的是為筋性、Q度、白度。

食藥署食品組專門委員許朝凱說,登豐高筋麵粉是由弘大昌貿易有限公司提供外袋給耆盛,而上游是豐盟原料行,經調查後,豐盟生產的金獅牌的「活性特級高筋」麵粉外袋上有標示黃豆粉,而最終產品登豐高筋麵粉卻沒有標示。

到底業者是知情或不知情,許朝凱說,新北市政府正在調查了解與下架問題產品。

另外,南北坊的優質中筋麵粉,是由知名的日正生產,產品外包沒有標示含黃豆粉,食藥署儀器檢驗出黃豆粉DNA,業者是在製程中污染、添加,目前南投縣衛生局調查中,同時也下架問題產品。

許朝凱指出,中筋、高筋麵粉是用來製做包子、饅頭,製程中添加少量黃豆粉的目的是為了筋性、Q度、白度,也就是比較白。

許朝凱說,今年年度重點稽查項目包括麵粉,但目的是稽查衛生項目、原料來源,沒有包括標示,明年將標示列入稽查。

許朝凱說,違規的2種產品,在下架回收後,外包裝若標示清楚則表示已「補正」,若業者知情而未標則違法,可罰新台幣4萬到400萬。

評論