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布魯塞爾餐館點魚 小心偷天換日

2015-11-03 22:30 中港台時間|11-03 22:34 更新
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【大紀元11月3日報導】(中央社布魯塞爾3日專電)根據一項抽樣調查,在歐盟總部所在的布魯塞爾餐館裡點魚類餐點,3份中有1份會被餐廳偷天換日,改用比較便宜的魚類烹調。

海洋保育組織(Oceana)今天公布這項讓消費者大為震驚的報告發現,以黃鰭鮪魚、旗魚等取代昂貴的黑鮪魚是最常見的偷天換日手法,20份樣本中僅有1份真的使用黑鮪魚進行料理。此外,不少餐館也拿便宜的白鱈(hake)取代昂貴的鱈魚(cod)。

該組織前往布魯塞爾主要觀光景點、歐盟總部附近的150家餐館,收集280份魚類料理樣本進行DNA檢測後發現,31.8%的餐點內含物和菜單表示不同。

其中歐盟總部、歐洲議會附近的餐館情況更為嚴重,比例達到38%。

海洋保育組織執行主任葛斯塔夫松(Lasse Gustavsson)對這樣的亂象大呼不可思議。但他也坦言,對於魚類料理名不符實的原因究竟是餐館,或是經銷商、漁夫的欺騙行為則不得而知。

因此,他呼籲歐盟應該負起責任,盡快改善魚類標示規範,以避免損及消費者健康,並防止非法捕魚。

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