【大紀元2015年11月03日訊】（大紀元記者李晴玳高雄報導）為強化漁市場衛生安全管理，高市梓官魚市場103年著手導入HACCP系統，今年6月通過驗證，成為全國首座擁有國際HACCP認證的魚市場，梓官區漁會11/3舉行HACCP授證儀式，漁業署表示，食品HACCP系統為世界潮流所趨，有助於提升我漁產品國際競爭力，東港櫻花蝦拍賣場將列為後續輔導重點。
漁業署指出，梓官魚市場以現撈魚貨聞名南臺灣，年交易量約4千公噸，產值超過5億元，為全國第6位生產地魚市場，更是高雄地區漁產品物流鏈的重要樞紐。
去年7月重建落成啟用後，漁業署輔導導入HACCP管理，過程中，除檢討改善硬體設施，漁會員工及魚市場從業人員歷經1年的管理作業磨合，落實魚貨不落地等HACCP管理規範，終於通過國際HACCP驗證。
漁業署表示，蚵仔寮魚市場導入HACCP為全國首例，未來將持續輔導推動，目前規劃將東港櫻花蝦拍賣場列為重點輔導對象。
漁業署稱，東港是全世界第二個櫻花蝦重要產地，屬東港特產三寶之一，屬高經濟價值產品且以外銷日本為主，年產量約1,600公噸，產值約3億餘元，將評估依其產品特質導入室內低溫拍賣，預期將大幅提升衛生品質及外銷形象。
漁業署期許全台各魚市場朝導入HACCP系統努力，積極提升魚市場衛生安全，共同為漁業產銷鏈的衛生把關，提升國際競爭力。
責任編輯：杜文卿
