【大纪元2015年11月03日讯】（大纪元记者李晴玳高雄报导）为强化渔市场卫生安全管理，高市梓官鱼市场103年着手导入HACCP系统，今年6月通过验证，成为全国首座拥有国际HACCP认证的鱼市场，梓官区渔会11/3举行HACCP授证仪式，渔业署表示，食品HACCP系统为世界潮流所趋，有助于提升我渔产品国际竞争力，东港樱花虾拍卖场将列为后续辅导重点。
渔业署指出，梓官鱼市场以现捞鱼货闻名南台湾，年交易量约4千公吨，产值超过5亿元，为全国第6位生产地鱼市场，更是高雄地区渔产品物流链的重要枢纽。
去年7月重建落成启用后，渔业署辅导导入HACCP管理，过程中，除检讨改善硬体设施，渔会员工及鱼市场从业人员历经1年的管理作业磨合，落实鱼货不落地等HACCP管理规范，终于通过国际HACCP验证。
渔业署表示，蚵仔寮鱼市场导入HACCP为全国首例，未来将持续辅导推动，目前规划将东港樱花虾拍卖场列为重点辅导对象。
渔业署称，东港是全世界第二个樱花虾重要产地，属东港特产三宝之一，属高经济价值产品且以外销日本为主，年产量约1,600公吨，产值约3亿余元，将评估依其产品特质导入室内低温拍卖，预期将大幅提升卫生品质及外销形象。
渔业署期许全台各鱼市场朝导入HACCP系统努力，积极提升鱼市场卫生安全，共同为渔业产销链的卫生把关，提升国际竞争力。
责任编辑：杜文卿
