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全國冬片茶製茶賽 有機茶農陳訓翔奪冠

名間鄉全國冬片茶製茶比賽的評鑑現場。(名間鄉公所提供)

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【大紀元2015年12月04日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)名間鄉的茶葉產量為全國之冠,鄉公所為提升茶農製茶技術,於松柏村泉發茶廠舉辦全國冬片茶製茶比賽,有全國各主要茶區茶農35人參加,經過2天的激烈競爭,最後由竹山的有機茶農陳訓翔奪下冠軍寶座,名間鄉的張嘉峻和謝明欽分獲二、三名。

名間鄉長陳文德表示,茶葉是名間的主要經濟作物,面積及產量都居全省之冠,為提昇茶農的製茶技術,並能注重茶園田間管理,特別舉辦本次全國性的製茶比賽活動,於比賽前邀請農委會茶改場長黃正宗舉辦茶園田間栽培及比賽規則的講習,期盼透過講習以及選手製茶技術的相互切磋,提升茶菁品質及製茶技術。

陳訓翔說,比賽的茶菁被蟲咬得很厲害,葉面坑坑巴巴的,和他的低海拔有機茶園採收的茶菁非常類似,讓平常做慣低海拔有機茶的他非常順手,而且走水的處理也掌握得不錯,所以能把冬片茶的特色盡量表現出來,因而得到評審的青睞。

冬片茶為冬、春交替之際所生產的特殊茶葉,冬天的茶樹會呈現休眠狀態,但由於現在茶園大多施用有機肥,加上有好的灌溉系統及品種改良後茶樹禦寒性佳,所以能再長出新芽,但生長十分緩慢,造成茶芽短,採收不易,揉成茶後易形成一片一片的「冬片茶」,茶湯清香甘甜柔美則是一大特色。

陳文德指出,名間鄉冬片茶產量大、質優,產期、特色都能與市場區隔,未來將加強「冬片茶」栽培技術講習與行銷推廣活動,期望能在春、冬茶之間,開創本鄉新特產,創造新綠金,再次將冬片茶行銷至全國,打響「冬片茶鄉」的名號。

責任編輯:羅令尹

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