【大紀元2012年08月13日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）為推廣阿里山紅茶梅山鄉農會為此舉辦製茶技術競賽，嘉義縣第一屆的小葉種紅茶技術競賽於101年8月11日至12日進行，來自阿里山茶區梅山鄉、竹崎鄉、番路鄉、阿里山鄉共48位製茶高手於梅山鄉的太和村展開對決，參賽人員在技術的層面進行較勁，比賽過程特聘行政院農業委員會茶業改良場專家擔任評審與指導。
梅山鄉農會表示，101年嘉義縣小葉種紅茶製茶技術競賽，提供選手研習課程與技術切磋機會，藉以發展多元茶品，精進製茶技術與提昇特色茶茶葉品質。發展多元特色茶品，創立小葉種紅茶新品牌，開拓新通路新市場，廣納飲品消費市場。
由於消費者品茗層次的提升，茶葉市場有愈來愈夯的趨勢，大阿里山地區是茶葉的原鄉聞名中外，其製造技術是多樣的，茶品的發展是多元的，消費者的口味是多變的。利用就地取材之金萱茶菁，製作紅茶，除了製茶技術的傳承，更學習製作多元茶品新技術，活動加強茶樹安全用藥輔導及建立茶農對製茶環境衛生安全之觀念，建立嘉義高山茶高品牌及永續發展的精神。
得獎名單：
冠軍：
梅山鄉 田宗明先生
亞軍：
梅山鄉 葉建志先生、梅山鄉 葉子慶先生、竹崎鄉 王仁佑先生
季軍：
竹崎鄉 林東翰先生、梅山鄉 謝守忠先生、 梅山鄉 葉俊良先生、 梅山鄉 林盈池先生、梅山鄉 詹晴順先生、番路鄉 賴文政先生
（責任編輯：王愉悅）
