【大纪元2012年08月13日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）为推广阿里山红茶梅山乡农会为此举办制茶技术竞赛，嘉义县第一届的小叶种红茶技术竞赛于101年8月11日至12日进行，来自阿里山茶区梅山乡、竹崎乡、番路乡、阿里山乡共48位制茶高手于梅山乡的太和村展开对决，参赛人员在技术的层面进行较劲，比赛过程特聘行政院农业委员会茶业改良场专家担任评审与指导。
梅山乡农会表示，101年嘉义县小叶种红茶制茶技术竞赛，提供选手研习课程与技术切磋机会，藉以发展多元茶品，精进制茶技术与提升特色茶茶叶品质。发展多元特色茶品，创立小叶种红茶新品牌，开拓新通路新市场，广纳饮品消费市场。
由于消费者品茗层次的提升，茶叶市场有愈来愈夯的趋势，大阿里山地区是茶叶的原乡闻名中外，其制造技术是多样的，茶品的发展是多元的，消费者的口味是多变的。利用就地取材之金萱茶菁，制作红茶，除了制茶技术的传承，更学习制作多元茶品新技术，活动加强茶树安全用药辅导及建立茶农对制茶环境卫生安全之观念，建立嘉义高山茶高品牌及永续发展的精神。
得奖名单：
冠军：
梅山乡 田宗明先生
亚军：
梅山乡 叶建志先生、梅山乡 叶子庆先生、竹崎乡 王仁佑先生
季军：
竹崎乡 林东翰先生、梅山乡 谢守忠先生、 梅山乡 叶俊良先生、 梅山乡 林盈池先生、梅山乡 詹晴顺先生、番路乡 赖文政先生
（责任编辑：王愉悦）
