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全国冬片茶制茶赛 有机茶农陈训翔夺冠

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【大纪元2015年12月04日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)名间乡的茶叶产量为全国之冠,乡公所为提升茶农制茶技术,于松柏村泉发茶厂举办全国冬片茶制茶比赛,有全国各主要茶区茶农35人参加,经过2天的激烈竞争,最后由竹山的有机茶农陈训翔夺下冠军宝座,名间乡的张嘉峻和谢明钦分获二、三名。

名间乡长陈文德表示,茶叶是名间的主要经济作物,面积及产量都居全省之冠,为提升茶农的制茶技术,并能注重茶园田间管理,特别举办本次全国性的制茶比赛活动,于比赛前邀请农委会茶改场长黄正宗举办茶园田间栽培及比赛规则的讲习,期盼透过讲习以及选手制茶技术的相互切磋,提升茶菁品质及制茶技术。

陈训翔说,比赛的茶菁被虫咬得很厉害,叶面坑坑巴巴的,和他的低海拔有机茶园采收的茶菁非常类似,让平常做惯低海拔有机茶的他非常顺手,而且走水的处理也掌握得不错,所以能把冬片茶的特色尽量表现出来,因而得到评审的青睐。

冬片茶为冬、春交替之际所生产的特殊茶叶,冬天的茶树会呈现休眠状态,但由于现在茶园大多施用有机肥,加上有好的灌溉系统及品种改良后茶树御寒性佳,所以能再长出新芽,但生长十分缓慢,造成茶芽短,采收不易,揉成茶后易形成一片一片的“冬片茶”,茶汤清香甘甜柔美则是一大特色。

陈文德指出,名间乡冬片茶产量大、质优,产期、特色都能与市场区隔,未来将加强“冬片茶”栽培技术讲习与行销推广活动,期望能在春、冬茶之间,开创本乡新特产,创造新绿金,再次将冬片茶行销至全国,打响“冬片茶乡”的名号。

责任编辑:罗令尹

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