【大紀元2015年02月13日訊】（大紀元記者林惟真綜合報導）台灣再爆食安問題。全台市占率高達7成的（雙）鵬公司遭檢舉混用很髒的飼料用的雞血添加不明粉末，製成鴨血、豬血糕流入火鍋店及夜市。台灣食品藥物管理署今（13）日表示，雙鵬無法交代9家上游是否全為食用級禽血，已要求該公司產品全台全面預防性下架。台灣包括鼎王、千葉等大型火鍋連鎖業者，均有跟雙鵬公司的交易紀錄。
台中檢警昨天前往雙鵬位在台中烏日的工廠調查時，發現集血區雜毛及尿液、糞便摻雜其中，十分不衛生。
台中地檢署近日接獲檢舉，位於新北市樹林區的雙鵬公司及位於台中市烏日區的分公司，涉嫌以自家「昇旺飼料行」的名義，並以低價向不知情屠宰場購買屠宰過程中受雞隻羽毛、排泄物等外物汙染的雞血，摻混在鴨血中製造成鴨血塊，大規模販售到全台灣的市場、火鍋店等餐飲業者。
由於雙鵬公司無法提供9家禽血供貨商原料是食品級，再加上雙鵬負責人彭光謚等人遭檢方向法院聲押獲准，衛生局今天宣布勒令雙鵬停工，並要求業者全面強制下架回收銷毀。目前，新北市衛生局已封存禽血2萬4,300公斤，及成品360公斤。
至於有多少下游業者受雙鵬黑心鴨血的影響，食藥署表示，帳冊在檢調單位掌握中，該署現無詳細資訊。不過，根據初步了解，鼎王、千葉等大型火鍋連鎖業者，都有與雙鵬交易的紀錄。
台北市衛生局已派員至北市15家大型連鎖火鍋業者全面稽查，若發現使用雙鵬製品將要求業者立即下架。
食藥署表示，鴨血的保存期限甚短，一般漂在水裡的成品最多保存2天，逾2天便會散發腥味、難以食用。目前雙鵬被勒令停工，所以最近在市面上流通的雙鵬鴨血，不是已被吃下肚，就是不能食用了。
食藥署還表示，鴨血塊、豬血糕在製造過程中都會高溫處理，衛生應無問題，但飼料用禽血恐殘留過量抗生素，可能會對人體造成影響。
責任編輯：羅莉
