【大纪元2015年02月13日讯】（大纪元记者林惟真综合报导）台湾再爆食安问题。全台市占率高达7成的（双）鹏公司遭检举混用很脏的饲料用的鸡血添加不明粉末，制成鸭血、猪血糕流入火锅店及夜市。台湾食品药物管理署今（13）日表示，双鹏无法交代9家上游是否全为食用级禽血，已要求该公司产品全台全面预防性下架。台湾包括鼎王、千叶等大型火锅连锁业者，均有跟双鹏公司的交易纪录。
台中检警昨天前往双鹏位在台中乌日的工厂调查时，发现集血区杂毛及尿液、粪便掺杂其中，十分不卫生。
台中地检署近日接获检举，位于新北市树林区的双鹏公司及位于台中市乌日区的分公司，涉嫌以自家“昇旺饲料行”的名义，并以低价向不知情屠宰场购买屠宰过程中受鸡只羽毛、排泄物等外物污染的鸡血，掺混在鸭血中制造成鸭血块，大规模贩售到全台湾的市场、火锅店等餐饮业者。
由于双鹏公司无法提供9家禽血供货商原料是食品级，再加上双鹏负责人彭光谥等人遭检方向法院声押获准，卫生局今天宣布勒令双鹏停工，并要求业者全面强制下架回收销毁。目前，新北市卫生局已封存禽血2万4,300公斤，及成品360公斤。
至于有多少下游业者受双鹏黑心鸭血的影响，食药署表示，账册在检调单位掌握中，该署现无详细资讯。不过，根据初步了解，鼎王、千叶等大型火锅连锁业者，都有与双鹏交易的纪录。
台北市卫生局已派员至北市15家大型连锁火锅业者全面稽查，若发现使用双鹏制品将要求业者立即下架。
食药署表示，鸭血的保存期限甚短，一般漂在水里的成品最多保存2天，逾2天便会散发腥味、难以食用。目前双鹏被勒令停工，所以最近在市面上流通的双鹏鸭血，不是已被吃下肚，就是不能食用了。
食药署还表示，鸭血块、猪血糕在制造过程中都会高温处理，卫生应无问题，但饲料用禽血恐残留过量抗生素，可能会对人体造成影响。
责任编辑：罗莉
