【大紀元2015年03月11日訊】（大紀元記者李瑾萱比佛利山莊報導）法國人對甜品的「苛刻」和追求極致，使得法國點心聞名世界。3月9日，洛杉磯比佛利的一家法式甜品店舉辦週年慶，活動中，該甜品店老闆娘表示，在前來品評甜點的顧客中，亞裔民眾對不同口味的甜品接受度高。
週年慶上，在悠揚的電子小提琴聲中，美麗的芭蕾舞少女翩翩起舞。該店店主本哈默（Etty Benhamou）一直以來就夢想自己可以成為一名芭蕾舞演員，連店裡的標誌都是芭蕾舞演員的剪影。
她說：「有個叫做安娜·帕夫洛娃（Anna Pavlova）的芭蕾舞演員，她在1926年的時候表演了《天鵝湖》。在新西蘭的時候，那裡的人想送給她禮物，於是用蛋白糖烤了酥皮，正如我做的一樣，然後在酥皮裡面裝滿葡萄醬，他們叫那甜品帕夫洛娃。」
店主表示開業一年多來，亞裔顧客有增加趨勢，甚至有亞裔客人特地從舊金山慕名而來，但她自己研發的自認為適合亞裔口味的蛋糕卻並沒有受到特別歡迎。
本哈默說：「我曾學習過製作抹茶，但我製作抹茶的時候，他們看起來並不想要抹茶，他們會選擇伯爵茶和開心果口味的馬卡龍口味，而杯子蛋糕，就是一層層的脆皮和鮮奶油的那種蛋糕，所有口味他們都愛，沒有特別偏好。」
活動現場也有華裔受邀出席。保健品牌總裁劉女士（Amy Liu）表示喜歡覆盆子跟椰子口味甜點，她認為這家店的甜品味道很適合東方人口味。
不同口味的甜點讓比佛利的市長都開心不已。比佛利山莊市長博塞（Lili Bosse）說：「我必須承認我是個巧克力女孩，所以無論何時只要有巧克力我就開心。」◇
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