【大纪元2015年03月11日讯】（大纪元记者李瑾萱比佛利山庄报导）法国人对甜品的“苛刻”和追求极致，使得法国点心闻名世界。3月9日，洛杉矶比佛利的一家法式甜品店举办周年庆，活动中，该甜品店老板娘表示，在前来品评甜点的顾客中，亚裔民众对不同口味的甜品接受度高。
周年庆上，在悠扬的电子小提琴声中，美丽的芭蕾舞少女翩翩起舞。该店店主本哈默（Etty Benhamou）一直以来就梦想自己可以成为一名芭蕾舞演员，连店里的标志都是芭蕾舞演员的剪影。
她说：“有个叫做安娜·帕夫洛娃（Anna Pavlova）的芭蕾舞演员，她在1926年的时候表演了《天鹅湖》。在新西兰的时候，那里的人想送给她礼物，于是用蛋白糖烤了酥皮，正如我做的一样，然后在酥皮里面装满葡萄酱，他们叫那甜品帕夫洛娃。”
店主表示开业一年多来，亚裔顾客有增加趋势，甚至有亚裔客人特地从旧金山慕名而来，但她自己研发的自认为适合亚裔口味的蛋糕却并没有受到特别欢迎。
本哈默说：“我曾学习过制作抹茶，但我制作抹茶的时候，他们看起来并不想要抹茶，他们会选择伯爵茶和开心果口味的马卡龙口味，而杯子蛋糕，就是一层层的脆皮和鲜奶油的那种蛋糕，所有口味他们都爱，没有特别偏好。”
活动现场也有华裔受邀出席。保健品牌总裁刘女士（Amy Liu）表示喜欢覆盆子跟椰子口味甜点，她认为这家店的甜品味道很适合东方人口味。
不同口味的甜点让比佛利的市长都开心不已。比佛利山庄市长博塞（Lili Bosse）说：“我必须承认我是个巧克力女孩，所以无论何时只要有巧克力我就开心。”◇
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