【大紀元2015年06月26日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）松露作為盤中佳餚的配料之一，是一種最昂貴和稀有的食材。感謝本土的種植者和近期的豐收，最近10週內消費者可大飽口福。悉尼首家臨時松露餐廳店「松露夫人」（Madame Truffles）週五（26日）在薩裡山（Surry Hill）開張。
據每日電訊報報導，這一臨時松露店在悉尼只限期銷售10週，提供來自西澳、塔斯馬尼亞、紐省和維省的價值1萬澳元的一系列時季黑松露產品。 客人可在商店或網上購買，包括冰激凌、鹽、蜂蜜、麵食、爆米花、馬卡龍和美味黑松露醬。
開辦「松露夫人」店的是詹納（Bernadette Jenner）和麥剋剋魯登（Simon McCrudden）。他們在墨爾本經營已有五年了。
這家店緊鑼密鼓地開張也是為了慶祝松露月。
松露月的佳餚菜式將有藍鰭吞拿魚腩配黑松露和紫菜、野生蘑菇燴飯配黑松露小牛肉、耶路撒冷松露露筍湯、松露牛柳和焦糖松露梨冰淇淋等。
法國大廚Julien Pouteau將擔任主廚。這位充滿活力和激情的年輕大廚在其家鄉布列塔尼（Brittany）開始的職業生涯，後來曾在法國的一些知名飯店和米其林星級餐廳擔任過廚師。
此外，堪培拉松露節也將在本週末開幕。
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