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【大紀元6月4日報導】（中央社嘉義縣4日電）嘉義縣協志工商餐飲科畢業班辦理老菜脯時空膠囊活動，應屆生相約5年後打開膠囊，檢視彼此的約定，校長郭秋時勉勵學生，如老菜脯一般，越沉越香、越有價值。
協志工商餐飲科畢業班導師陳麒淵表示，老菜脯時空膠囊活動，主要讓應屆生畢業前有美好回憶，教導他們製作老菜脯，並要求寫下5年後對自己期待的一句話，放入玻璃瓶內，相約5年後學校50週年校慶打開膠囊，檢視彼此的約定。
陳麒淵指出，日前購買600公斤的白蘿蔔及海鹽，簡單處理後，在大太陽底下曝曬2週，於今天由學生裝入酒甕內，學生將對自己期許一句話的紙條，摺成紙鶴投入玻璃瓶，也一起放進酒甕裡。
陳麒淵說，製作老菜脯，5年時間為基本年限，年分越久越沉香，若有20年以上時間，可稱為是陳年老菜脯，當然也就越值錢。
郭秋時表示，藉由製作老菜脯，延伸出「時空膠囊」的意義，主要是勉勵學生謹記自己的承諾，朝著目標前進，如同老菜脯一樣，越沉越香、越有價值。
