【大紀元2016年01月15日訊】（大紀元記者張安妮編譯報導）2015年首都行政區（ACT）有四家餐館因衛生問題而被緊急關閉，與2014年14家餐館的記錄相比，有較大幅度的下降。
健康保護機構（Health Protection Service）每年都要進行一系列檢查，目的之一是確保食品衛生。健康保護機構也一直向餐館提供關於食品安全加工、規劃環境等最新信息。
ACT衛生局網站上提供不符合衛生標準的餐館名單。數據顯示，2011年以來，ACT地區共有14家飯館、咖啡廳和快餐店因違反食品安全標準而被罰款超過8.6萬澳元。2015年，7家餐館因違反食品安全條例被舉報和罰款，被列入不良餐館的名單。名單上的餐館數量和關閉的餐館數量不一致，是因為檢查中發現的違規情況需要1～3年的時間才能拿到法院的最終裁定。
2015年被罰款和起訴的餐館中，有一家素食餐廳，一家壽司店和一家泰式餐廳，全都是在食品加工區發現了蟑螂。Kingsland素食館（Kingsland Vegetarian Restaurant）於2015年2月份因違反8項食品安全規定而被罰款1.6萬澳元。2013年，檢查員在該餐廳北面廚房發現了活的和死的蟑螂。該店店主起初說，從人道的角度出發反對殺蟑螂，但後來聘請了滅害蟲的專業人士定期殺蟲，並在店裡安排一名食品安全監督員。
Woden壽司店（Woden sushi shop）也因在食品製作區發現蟑螂以及食品展示櫃溫度太高而被罰款。泰餐廳Lao Thai Kitchen則因食品桶、地上和牆壁及凳子上發現蟑螂，而不得不支付了數千澳元罰款。
在2014財政年，ACT地區2929家註冊食品公司中，衛生局檢查了2368家，共發出了388份改進通知。2015財政年註冊的2851家食品公司中，2171家被檢查，共發出357份改進通知。
責任編輯：堯寧
