【大紀元2016年11月01日訊】加拿大是出口歐洲酒釀的寵兒，酒莊們對這加國市場自然特別注重，酒莊與代理機構的主腦人物亦因此不時到這裡來做推廣活動，包括出席酒餚節與傳媒宴。拜此專欄所賜，我亦經常敬陪末座，亦因此不須遠赴釀酒當地，在此一樣有機會認識到其它國家的酒業大哥和品嚐到不同的美酒。不久前在市中心的Le Crocodile法國餐廳，便與Gabriel Meffre的代理Guillaume Blisson一邊嘆嚐法國佳釀，一邊研究Gabriel Meffre的歷史與酒目。
Guillaume挾著葡萄種植學與釀酒學的碩士榮銜，前身是Gabriel Meffre旗下兩間酒莊：Domaine de Longue Toque和 Chateau Grand Escalion的負責人，有豐富的葡萄酒釀科學、泥土認識與酒園的臨床研究。現在的工作崗位是加拿大銷售總監，辦公室設在滿地可，對加國的銷售氣候與酒業趨勢，一樣有非常心得。
1936年在羅納河谷(Rhone Valley) 一帶的Gigondas鎮開始，Gabriel Meffre已踏入第八十個產釀酒釀的年頭。現已擁有超過二千畝的葡萄田園，分散在河谷產區的18個村鎮裡，是法國AOC認證的大規模酒莊之一。代表著不同的微氣象地帶與產釀環境的18個村鎮，包括了Gigondas、Vacqueyras、Cotes du Rhone及因當年教宗來而著名的Chateauneuf-du-Pape等區域和Fat Bastard 及Wild Pig等品牌的酒目。
酒迷們熟悉的羅納河谷是負盛名的法國產酒區，一河之隔的河岸兩邊卻經歷著有異的風土環境氣象。紅酒葡萄多種植在河的南面，常見的品種有觀拿姝 (Grenache)、思拉( Syrah)與莫弗得( Mourvedre )，都是讓羅納河谷的酒釀得到盛名的主要混釀品種。觀拿姝和思拉都有豐濃的酒格，是孕育厚潤酒韻與味態層次感的主角，也是不少酒客所喜悅的酒質。
溫和的冬季與燥熱的夏季是典型的地中海氣候，從羅納河吹來的寒冷西北風及濕潤推動在禁止灌溉的園地上栽種合適品種的必然情況。但在大自然的自我修飾補給的奧妙下，大多的產酒區的土壤是石塊層，來幫助吸取熱氣和留存水份。也因為土壤的不同性格質態，贈予羅納河谷的酒釀別樹一格的吸引力。
試酒筆記：
Fat Bastard Chardonnay：這支售價 $11.49的沙當妮，有清爽的青檸氣息與少許的油潤感，是不錯的隨意飲，也是迎客時的聯誼酒優選。
Gabriel Meffre Saint Vincent Cotes du Rhone Blanc 2014： Cote du Rhone酒釀的吸引，在於種出可口的觀拿姝、如珊( Roussane)、卡拉華( Clairette)、瑪珊( Marsanne)與維安妮( Viognier)與混釀時的品種美妙配方。此酒的橘果氣息和當中的礦石味格，正好透露出石塊土質的栽培。
Fat Bastard思拉( Syrah)：黑莓的果情滿腔，暗裡流露著金草與野菇菌的韻味。
Gabriel Meffre St. Mapalis Cotes du Rhone Villages Plan De Dieu： $15.99 的一瓶紅混流露著野林的氣息，尚佳的酒釀，友好的價格，果然不負該產酒谷的美名。
Gabriel Meffre Chateau Grand EscalionCostieres de Nimes Safranee 2014：來自氣候較寒冷的河谷北面，用75% 的思拉和25%的觀拿姝合釀而成，橡木桶接觸才只三個月，葡萄品種的性格完全，櫻桃和蜜餞的韻調宜人。
Gabriel MeffreGigondasLaurus 2012 及2007都是淳和的年份佳作，莓果的氣息傳送著幽香。2012 年份的果情滿腔，巧克力及香辣味彷彿。2007 年份的格調柔腴中有層次，橄欖乾及薰乾蕃茄的味息飄逸，同是藏存佳選。
Gabriel Meffre Domaine De Longue LouqueGigondasHommage a Gabriel Meffre 2003 ：老籐孕出幽潤芬儂的酒液，果醬的潤柔感滿腔，丹寧取悅。混釀配方是觀拿姝 55%，思拉25% 、莫弗得 25% 。這是配乳酪、乾果與烤果仁的佳品。 ◇
