【大紀元2016年11月10日訊】（大紀元記者李怡欣台灣高雄報導）台南擁有豐富歷史文化資源及人文景點，近來更以美食之名耀眼國際，而造就台南成為美食之都的正是台南人對「食」文化及古法製作的堅持。近日臉書粉絲團「IAMHO」分享一系列以台式傳統糕餅製法、傳統市場及百年老店等當背景的美女外拍照，傳統、藝術與創意的結合及風格強烈對比吸引網友熱烈討論及分享。
IAMHO創作發想來自總監台南人Ho超愛吃糕餅，Ho出國鑽研時尚領域，發現外國展覽「精緻手藝與嚴格把關造就經典」及「堅持做好一件事的精神是時尚最珍貴的價值與資產」與印象中台灣糕餅師對老糕餅的堅持一樣。因此，她每次回到台南就開始騎車逛巷弄，三顧茅廬的多次拜訪各個老店家，一起完成了這一系列的作品。
台南市政府觀光旅遊局表示，台南因為廟宇多、祭祀多元，加上「厚禮數」，各種糕餅產品一向豐富多元，雖然近年各地糕餅、甜點逐漸西化，但在台南仍有部份店面堅持傳統，秉持古法製作、讓客人吃到食材的原味。
IAMHO 透過鏡頭及強烈風格呈現台南古法製餅的店家特色，看似懷舊風的照片背後想表達的卻是台南深厚的文化底蘊，堅持慢工出細活的生活態度及食物共享的人情味。觀光旅遊局表示，從作品看出創作者對台南傳統老店的熱愛，也感染他人試著用作者的視角去重新欣賞這些店鋪文化。
責任編輯：杜文卿
