【大紀元2016年11月30日訊】（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）台北大稻埕知名的「阿華鯊魚烟」被媒體報導爆鯊魚烟等食品生菌數超標22倍，且食材處理衛生環境不佳，台北市衛生局30日派員稽查，發現業者店家與工廠環境多有髒汙、缺失，限期12月2日改善，否則將依法開罰6萬~2億元罰鍰。同時抽驗半成品、成品，預計10天後會有結果。
衛生局食藥處長王明理表示，調查後發現該店家與工廠皆設址於涼州街，2處都有食品衛生缺失，店家的冰箱食材未加蓋、無體檢資料、冰箱內生食與熟食交叉汙染等，而郭姓負責人亦未持有廚師證書。工廠端則是將食材直接放置於地面、牆壁和冰箱髒汙。
衛生局將鯊魚烟等成品、半成品，檢驗生菌數是否超標，預計檢驗報告10~14天才會出爐，民眾若食用生菌數超標食品，嬰幼兒、孕婦、老人等抵抗力較弱族群，可能會引發食品中毒，一般成人則可能導致腸胃不適。至於後續若送驗的食品仍生菌數超標，衛生局將要求限期改善，無法限期改善將開罰3~300萬元不等罰款，產品也不得供應販售。◇
責任編輯：陳真
