【大紀元2016年09月06日訊】（大紀元記者李晴玳台灣高雄報導）中秋賞月慶團圓，為確保秋節食品安全，高雄市衛生局會同市府消保官，針對轄內月餅、餡料、烤肉食材等應景產品，以及糕餅製售環境衛生進行稽查抽驗，檢驗結果均符合規定。另為強化健康概念，衛生局並結合業者與社區健康營造中心，推出7款健康月餅，盼藉由減鹽、減油及減糖調整，鼓勵民眾健康過中秋。
衛生局此次抽驗品項包括，應節產品月餅及餡料114件，烤肉食材蔬菜、禽畜肉水產品加工品15件及水梨、文旦伴手禮3件，共計132件；檢驗項目分別為防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、農藥、動物用藥，加工製品檢驗亞硝酸鹽，檢驗結果均符合規定。
衛生局並就轄內月餅及餡料製造工廠、飯店、餐廳等飲食場所，進行聯合稽查53家次，針對從業人員、作業場所、設施衛生及原物料等查核並加強輔導，以確保月餅品質及餐飲衛生。
鑒於秋節糕餅，多為「高熱量、高糖份、高油脂」食物，衛生局鼓勵業者，結合4個社區健康營造中心，輔導轄區烘焙業者推出7款市售月餅，藉由減鹽、減油、減熱量及減糖調整，盼共同營造健康月餅概念，讓民眾吃得更安心、更健康。
其中，由健仁醫院輔導愛倫麵包楠梓店推出的「茶蜜蕉香綠豆椪」，經過與營養師討論設計月餅減糖、減油等使用量，並搭配香蕉天然食材以提味，榮獲2016高雄綠豆椪創意組金質獎，成為熱賣商品。國軍高雄總醫院左營分院所輔導之中外餅鋪及中外庇護工廠，所推出的芋頭酥、蛋黃酥及綠豆椪等產品，亦同採減糖、減油做法，極富健康理念。
衛生局指出，中秋月餅多為油酥麵皮包著甜餡，所含熱量及糖量都過高，1顆約185公克的廣式雙蛋黃月餅，熱量就將近800大卡，相當於3碗白飯。衛生局提醒有慢性病者在飲食上，應注意到三高一低原則（少油、少鹽、少糖與高纖），建議於中秋佳節食用月餅以淺嚐即可，以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，並搭配高纖時令蔬果，適度運動，既能增進家人感情也能顧到健康。
責任編輯：杜文卿
