【大纪元2016年11月30日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）台北大稻埕知名的“阿华鲨鱼烟”被媒体报导爆鲨鱼烟等食品生菌数超标22倍，且食材处理卫生环境不佳，台北市卫生局30日派员稽查，发现业者店家与工厂环境多有脏污、缺失，限期12月2日改善，否则将依法开罚6万~2亿元罚锾。同时抽验半成品、成品，预计10天后会有结果。
卫生局食药处长王明理表示，调查后发现该店家与工厂皆设址于凉州街，2处都有食品卫生缺失，店家的冰箱食材未加盖、无体检资料、冰箱内生食与熟食交叉污染等，而郭姓负责人亦未持有厨师证书。工厂端则是将食材直接放置于地面、墙壁和冰箱脏污。
卫生局将鲨鱼烟等成品、半成品，检验生菌数是否超标，预计检验报告10~14天才会出炉，民众若食用生菌数超标食品，婴幼儿、孕妇、老人等抵抗力较弱族群，可能会引发食品中毒，一般成人则可能导致肠胃不适。至于后续若送验的食品仍生菌数超标，卫生局将要求限期改善，无法限期改善将开罚3~300万元不等罚款，产品也不得供应贩售。◇
责任编辑：陈真
