【大紀元2016年12月04日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）他是阿嘉，龔建嘉，在中興獸醫系就學時，阿嘉進了野生動物領域，投入屏科大野生動物中心照顧國外走私的外來種動物，幫紅毛猩猩、馬來熊麻醉健檢。接著在當兵時，身為獸醫的他，進入了當時全台灣唯一的軍犬組。在每天照顧軍犬的過程中，他看到令人鼻酸的飼養環境和荒唐的制度：老軍犬為國家奉獻一輩子後，必須待在軍營中直到老死，無法回歸正常家庭生活。
沒有人想過要挑戰制度，但阿嘉認為他應該要為無法為自己發聲的動物來說話。因此，他在當兵期間推動『除役軍犬認養計畫』，自己蒐集資料、印報告、研讀法律並廣發各級長官，設法讓這些為國奉獻的老犬在退伍後能夠獲得自由。歷時一年的時間，制度真的改變了，立委蕭美琴協助推動修法，國防部並通過決議，開放軍犬認養，這是台灣史上首度開放民間認養軍犬的開始。
最年輕的巡迴大動物醫師 與酪農建立深刻革命情感
如今，阿嘉是全台灣最年輕的全台巡迴出診大動物醫師。阿嘉說：「每天在充滿屎尿和泥巴的牧場裡，我必需把整隻手插進牛的肛門裡，為數百隻牛隻做直腸觸診。」阿嘉感慨地說：「這應該不是一條多數獸醫師想走的路。」
阿嘉就這樣在各牧場奔波忙碌了7年，與酪農們建立起深刻的革命情感，和他們就像家人一樣。他看到酪農每天清晨三、四點進牧場工作，一直到晚上七、八點，沒有假日，更沒有任何休閒活動，一年365天都在工作，因為乳牛無時無刻都需要細心照顧，然而，如此辛勤工作卻未必得到合理的利潤，生乳價格被乳品廠長期壟斷，數年前曾經在市場牛乳過剩的時候，酪農被廠商拒絕收購生乳，造成莫大的虧損不說，在牛乳大廠的壟斷下，消費者也沒有其他安心的選擇。
「自己的牛奶自己救」──「鮮乳坊」協助小農成立自有品牌
其實，阿嘉的想法很單純：「我堂堂一個大動物獸醫師，救得了牛、救不了奶，實在很不爽。」
2015年1月，龔建嘉和夥伴共同創辦「鮮乳坊」在FlyingV發起「白色的力量，自己的牛奶自己救」募資專案，短短兩個月受到超過5000位贊助者支持，累計608萬元募資總額。這一次，他要告訴大家： 我們可以有其他的選擇。
「鮮乳坊」的成立是希望能協助小農成立自有品牌，讓消費者可以知道自己喝了什麼？因此以直送的概念與特殊通路推廣，讓消費者能夠一起來支持，更希望能將更多盈餘回饋給獸醫培育與酪農戶，如此才有可能改變台灣乳業生態！
龔建嘉表示， 面對台灣乳業生態的現狀，人們可以什麼都不做？但那個問題可能會永遠存在，只有行動，才有機會改變。他呼籲：「改變台灣的牛奶，人人都應該出一份力！」
責任編輯：羅令尹
