【大紀元2016年03月24日訊】（大紀元記者林雪多倫多編譯報導）加拿大衛生部表示，它正在重審推出近十年的「加拿大飲食指南」（Canada‘s Food Guide），今年晚些時候將公布結果。但這一消息沒能平息批評聲音。日前，一些批評者指呼籲加拿大衛生部立即徹底修改本國的飲食指南，以助改善國民健康、應對日益嚴重的肥胖危機。
據CBC報導，批評者指責加拿大飲食指南（CFG）過於順從加食品行業，而疏忽了其促進國民健康飲食的使命，因而懷疑衛生部對此能做多少修改。
果汁成健康食品 參議院要求徹底修改
飲食指南在中小學被用做教材，一些機構還用它制定飲食計劃，社會影響不可謂不深遠巨大，但它最後一次修訂是在2007年。
聯邦參議院上個月發布的一份報告指責說，該指南已經過時、無效，需進行緊急修改以應對本國不斷上升的肥胖問題。
報告指出，果汁不過是沒有氣泡的汽水，卻被指南宣揚為健康食品。報告還稱，大量過度加工的食品充斥著加拿大市場，導致民眾食用的都是高熱量低營養食品。報告指責飲食指南在幫助民眾戒除不良飲食習慣上做得不夠。
它是不健康飲食指南？
肥胖專家菲利德霍夫（Yoni Freedhoff）認為，目前的指南有許多問題。比如指南建議，根據性別和年齡不同，成年人每天吃六到八份穀類食物，推薦的穀類食品為加工過的穀類製品（cereal）、意大利面條和麵包圈等。並建議民眾日常飲食中至少要有一半的主食為全穀類。菲利德霍夫認為這是錯誤的指導，民眾主食應全部選擇全谷粗糧以預防像糖尿病類的疾病。而且指南推薦的cereal在市場上出售的都經過了深加工。
對於含反式脂肪食品，指南僅建議要限制食用，但菲利德霍夫說指南應建議避免食用，因為多食含反式脂肪產品與心臟疾病增加相關。美國已採取措施逐步淘汰反式脂肪。
我們應該吃什麼？
菲利德霍夫和參議院委員會希望衛生部推出一個新指南，強調吃新鮮的天然食品，並強力建議限制食用深加工食品。將天然未經深加工的植物性食品作為民眾的基礎飲食。◇
責任編輯： 喬亓
