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蔡英文就職國宴甜點 展現台灣水果王國美名

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【大紀元2016年05月14日訊】(中央社)中華民國第14屆總統、副總統就職國宴甜點今天亮相,發揮台灣水果王國美名,以當季水果打造繽紛花園,黑糖糕、鳳梨酥、綠豆糕和東方美人茶,連番上桌。

第14屆總統、副總統就職國宴菜色日前亮相,主打以「在地」和「得時」為概念,選用台灣本土食材,要讓各國賓客品嘗台灣好味道。

萬豪酒店14日展示國宴甜點料理,利用在地食材推出「 花園寶島繽紛盤」,包括黑糖糕、金鑽鳳梨酥、綠豆糕 、烏龍茶馬卡龍、牛軋糖、芝麻巧克力、木瓜牛奶冰淇淋。(中央社)
萬豪酒店14日展示國宴甜點料理,利用在地食材推出「
花園寶島繽紛盤」,包括黑糖糕、金鑽鳳梨酥、綠豆糕
、烏龍茶馬卡龍、牛軋糖、芝麻巧克力、木瓜牛奶冰淇淋。(中央社)
萬豪酒店14日展示中華民國第14任總統副總統國宴飲品 ,包括新竹北埔東方美人茶、古坑咖啡、台灣埔桃酒等。圖為東方美人茶。(中央社)
萬豪酒店14日展示中華民國第14任總統副總統國宴飲品
,包括新竹北埔東方美人茶、古坑咖啡、台灣埔桃酒等。圖為東方美人茶。(中央社)
萬豪酒店14日展示中華民國第14任總統副總統國宴飲品 ,包括新竹北埔東方美人茶、古坑咖啡、台灣埔桃酒等。圖為古坑咖啡。(中央社)
萬豪酒店14日展示中華民國第14任總統副總統國宴飲品
,包括新竹北埔東方美人茶、古坑咖啡、台灣埔桃酒等。圖為古坑咖啡。(中央社)
萬豪酒店14日展示中華民國第14任總統副總統國宴飲品 ,包括新竹北埔東方美人茶、古坑咖啡、台灣埔桃酒等。圖為台灣埔桃酒。(中央社)
萬豪酒店14日展示中華民國第14任總統副總統國宴飲品
,包括新竹北埔東方美人茶、古坑咖啡、台灣埔桃酒等。圖為台灣埔桃酒。(中央社)

萬豪酒店今天公布國宴甜點,分別是象徵東方布朗尼的黑糖糕、台灣知名甜點金鑽鳳梨酥和台灣早期廟會必備供品綠豆椪,烏龍茶馬卡龍、牛軋糖、芝麻巧克力,還有曾讓總統當選人蔡英文不顧形象大吃的木瓜牛奶冰淇淋。

這次公布的甜點同樣符合在地、得時,還有取材各地概念,像木瓜牛奶冰淇淋,是取自嘉義林內木瓜和台南小農鮮乳,業者曾在蔡英文競選期間打包票,如果當選之後就免費提供,這次在國宴中兌現。

這次擺盤設計也以花園樣貌呈現,尤其烏龍茶馬卡龍上停留一隻蝴蝶,不只是萬豪酒店標誌,更是強調台灣蝴蝶王國美譽。

飲料則選擇新竹北埔2015年夏天的東方美人茶,數量稀少,僅8.1公斤,咖啡則選擇雲林古坑咖啡,特色是不苦、不澀、不酸,入口後還會轉為香甜。

另外,這次也選擇台灣埔桃酒搭配甜點,葡萄酒體細緻,有蜂蜜、甜美的無花果和蜜餞風味,適合搭配水果類甜點,而這支國產葡萄酒,也曾獲得世界8國酒類競賽的6金4銀獎牌。

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