【大紀元2016年06月27日訊】（大紀元記者邱可菲溫哥華報導）2014年4月，12歲的Skylar Sinow與10歲妹妹Chloe Sinow偕手創辦了自己的公司「兒童烹飪美食」（Kids Can Cook Gourmet）。他們採用非轉基因食品、本地食材和最新鮮的有機食品，烹飪出上百種美食，孩子們很喜歡並獲得了家長認可。與此同時，他們也幫助其他小朋友們嘗試烹飪各種美味佳餚。
從2015年開始，他們親受父母的在家教育。父母教授他們做生意、市場開發與烹飪等知識與技能。他們從小熱衷於慈善事業，在為Cook For The Cure籌集善款時，他們發現自己特製的意大利麵醬深受歡迎，於是開始了這項生意，並將5%收入捐贈給慈善機構。
兄妹二人表示，這只是他們遠大志向的一小步，將來還計劃擴大生意範圍並計劃教育其他孩子，了解什麼是健康飲食及如何烹飪美食，將孩子不肯敢觸碰的烹飪禁區變成一件富有樂趣的事情。
《大紀元》記者專門採訪了Skylar、Chloe與他們的母親Andrea Sinow。以下為專訪的問答記錄（「母親」指AndSinow）。
記者：兩年前的歐洲之旅，給你們生活帶來什麼影響？如何促成了你們的生意？
Chloe：在歐洲，我們看到了許多不同的文化和食品。我父母經常在一起腦力激盪，我們也想發展自己的生意，於是想出了創辦公司的主意。
Skylar：歐洲之旅讓我們了解了世界，而世上不僅僅只有溫哥華這一個城市。歐洲有幾百個像溫哥華一樣的城鎮。一年後，我們開始在家親受父母教育，學習有關做生意的知識，並且開始著手寫烹飪書等。
記者：你們倆擁有什麼樣的興趣愛好，為什麼選擇做生意呢？
Skylar：我一直非常喜歡烹飪，我父母開辦了自己的公司，也令我希望有他們的生活方式：能夠為自己工作，做自己喜歡的事情，比如烹飪、園藝等，擁有自己的生意。那時，我的第一願望就是烹飪。我認為，擁有一個興趣，不一定是工作，但需要計劃好。
Chloe：我非常喜歡市場和社交媒體，以及發掘開發市場的訊息。同時，我也著迷於時裝設計，開發了自己的時裝款式。我，5月參加了一個時裝展，公開展示我的時裝設計作品。興趣可以來源於任何事情。像我在看到並品嚐過許多食品之後，便產生了自己的興趣。興趣一旦形成，就應該堅持下去。
記者：你們倆擁有各自的不同愛好，卻最終攜手在一起創辦了自己的公司。
Skylar：我們雖然有不同的愛好，然而各取所長合作起來會更好。要開拓市場就有一些背後的工作，比如操作電腦、電郵等，我不擅長這方面，Chloe可幫助我；我擅長與人們打交道，教給人們烹飪技巧、推銷產品以及與商店打交道等。我們倆將各自的愛好結合起來。我6月會參加Squamish的一個烹飪活動，現場為400人烹飪，同時為慈善機構籌集善款。
Chloe：我們有不同的主意，放在一起，最終決定我們要聯手創辦一個公司，名叫「兒童烹飪美食」(Kids can cook gourmet)。這是一個很好的經歷，我們從中可學到很多東西，邊做邊學。有時遇到一些困難，大多數是日常事務，我們可以處理的。
記者：碰到挑戰怎麼辦,有時成年人也很難應付？
Skylar：我們需要時時做好準備。我們總是遇到小的困難，然而我們一直要求確保產品質量是最好的，讓每一個人高興。（母親：孩子們往往精力充沛，比大人強。）
Chloe：事情一直進行得很順利。
母親：每當他們遇到困難時，總是有很多人幫助，很多了不起的人為他們提供建議與意見，真的很多，比如Chopped Canada食品網絡臺邀請Skylar表演，著名廚師教給Skylar怎麼烹飪，傳授他許多烹飪技巧等。
記者： 這些食品是有機的，與別的食品有不同嗎？
Skylar： 我們使用的都是自然食品，非轉基因產品，非常健康。我們生產的意大利麵醬是低脂肪、不加糖與味精。
記者：你們的意大利麵醬叫「Pasta sauce that rocks!」很獨特？人們喜歡嗎？
Skylar：叫這個名字是說，這醬非常有趣，非常好。現在我們有意大利麵醬，將來可能增加湯、意大利乾麵食等產品。
Chloe：我們希望人們看到這些有機的意大利麵醬，感覺很酷，很有樂趣！許多人可能沒有想到，廚藝能夠成為一個生意，而我們學習了很多，具備很多知識、經驗，為什麼不做呢？
記者：你們說要教育兒童了解食品？你們怎麼做呢？
Skylar：現在的孩子依靠父母做飯或者去餐館吃飯，並不知道如何自己做飯。（所以）我們過去舉辦過很多烹飪課程，也錄製了許多錄像。
Chloe：他們享受美食，卻不清楚是什麼食品，也叫不出來名字，哪怕吃著有機食品，他們卻不清楚那些動物飼養得好不好。教育他們了解這些知識是很重要的，過著可持續環保的生活。我們錄製的兩個錄像，介紹怎麼樣製作健康的藍莓早餐與草莓蛋白杏仁餅乾。
記者：你們在做生意的同時，還將部分收入捐獻給慈善機構，為什麼這樣做呢？
Skylar：這是很重要的，捐贈給慈善機構，回饋社會，因為當人老了、去世時，什麼都帶不走，能夠留給別人，這總是最好的。我父母都是很慷慨慈善的人，我們耳濡目染的也很認同，幫助別人是令人開心的。
Chloe：我認為幫助別人很重要。別人曾經幫助過我們，我們應該記住並感恩，如果別人遇到困難時，能夠幫助他們是很好的。
記者：你們是怎麼做的？捐贈了多少？
Skylar：我們將意大利麵醬收入的5%，拿出來捐贈給慈善機構，這只是一小部分，我還貢獻了大量時間幫助慈善事業。只要有機會，我都會想到回饋。6月3日Squamish烹飪活動的全部收入，都將捐贈給慈善機構。
Chloe：我們做了很多慈善事業，剛開始為Cook For The Cure烹飪，籌集善款給加拿大乳腺癌基金會。當時我們通過銷售意大利麵醬和通心粉等產品，籌集了很多錢，因此獲得機會與著名廚師一起烹飪食物。
母親：小時候，他們就開始捐錢給慈善機構，並從現場學到東西。生日時，他們也捐贈物品給別人。他們從小就看到我們通過籌集資金與做「食品庫」的工作來幫助他人，所以他們也相信應該做善事，因為我們很幸運生活在加拿大，而許多人不那麼幸運。
記者：你們有什麼未來計劃嗎？
Skylar：長大後我們可以做一些事情，不過很難強迫自己做，往往都是隨其自然地做，事情就順理成章地做成了。有時候有一個計劃，非要做什麼，不一定成功，而朝著一個好的方向，在合適的時間、地點，需要先做好了準備，一切就順理成章了。怎麼樣準備好呢？我認為，當我們做一些好事，就會獲得好報。當我們生產出好產品，人們喜歡它，商家也願意出售，這樣就自然展開了。
Chloe：我真的很喜歡將公司業務擴大，發展成為多家公司。當公司基礎打牢後，我希望創辦自己的時裝公司。未來我們可能仍然在一起工作，同時又能發展各自的興趣愛好，擁有多家公司。
記者：媽媽在幫助孩子方面，您擔當什麼樣的角色？
母親：我會經常鼓勵他們去面對新的挑戰。他們遇到了很多名人，比如一位著名的印度廚師Vikram Vij，他有自己的烹飪書與餐館，也很喜歡孩子，他推薦Skylar上CBC電視臺的Dragon Den表演並介紹他的烹飪書。當時，孩子們覺得太榮耀了，我建議他們將此看成一個學習的機會，一個新的經歷的嘗試，不要在意成功與否，不要害怕失敗。Skylar正在寫自己的烹飪書並準備發表。
Skylar在5歲時曾經沉溺於遊戲，每次玩了都發狂，很心煩，我會努力讓他安靜下來，後來他有自己的興趣愛好；Chloe不怎麼沉溺遊戲，她認為那些東西有負面影響，感覺不好。
記者：作為父母，您怎麼幫助他們成功，他們又遇到過什麼樣的挑戰？
母親：挑戰一直有，尤其是當我們學習新東西時。其實對什麼感興趣，在日常生活中都是一點一滴做成的，最終會順其自然的產生結果。我們從來不知道（結果），只是一點點積累，而不是設定一個巨大目標。
兩個孩子喜歡這些而且他們富有創意。我們總是鼓勵他們的愛好，當然我們也因此享受美食與漂亮的衣服，為什麼不做呢? 呵呵。我會幫助他們規劃將來如何做好。現在他們還不能開車，所以我需要駕車送他們跑來跑去的。
學校學習也是很重要的，無論他們上不上大學，只要他們在學習，就在成長。希望了解新東西就是在學習，並不必須要上大學，他們也可以擁有生意。我與先生是讀大學的，我認為每一個人都有自己的愛好，不一定要上大學，可以走自己的人生道路。我非常為他們驕傲！ ◇
責任編輯：鄧林
