閱讀柒年 寧靜咖啡沉澱心靈

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【大紀元2016年06月30日訊】(大紀元桃園訊 )在桃園火車站附近,一家追求極致寧靜的咖啡店隱身在小巷道,店長是33歲的陳昱戎。他說,寧靜是一股力量,是他工作的信念。

10年前的暑假,陳店長服完兵役沒多久,便選擇經營咖啡店。他說,以前到過很多不錯咖啡店,總無法讓他滿意,總覺得有點吵,缺乏那種寧靜的感覺。陳店長說,寧靜可以沉澱心靈,寧靜可以讓我們閱讀到文章的深處,與作者心靈契合。與其說這家咖啡店是販賣咖啡,倒不如說陳店長執意提供有緣人寧靜的氛圍。店裡瀰漫柔和悅耳的輕音樂,一隻波斯貓慵懶漫步,穿梭店內角落,有時流連在客人腳邊,偶爾也傳來她低緩的叫聲。

手作點心(陳昱戎/大紀元)
手作點心(陳昱戎/大紀元)

你可以挑選店內兩面書牆上的書籍雜誌閱讀、你可以思索籌畫工作上的案子,你也可以放學後在這裡專心溫習功課。有些客人上午進來,點了一杯飲料後,便靜定在座位上,直到晚上九點打烊,厚厚的小說整本讀完,帶著滿足愉悅的心情離開。每逢看到這一幕,陳店長也甜蜜在心頭。

擔心有競爭對手嗎?陳店長說,像這種寧靜特色定位的咖啡店,不可能會賺大錢的,以利潤為追求目標的人,不會開這種店的。有人曾經對陳店長說,「你開這種店能存活嗎?人家到咖啡店就是要聊天、要吃東西,你這種店誰會去呢!」

陳店長說: 「這是我堅持的信念,我很確定煮咖啡就是我的事業,我會做一輩子,我要煮咖啡至少煮60年、70年,煮到我不能動為止。我的孩子可以繼承我的事業,除非他們不喜歡這個工作。」

雖然營業時間內不容許客人聊天,不過,還是有些熟客選擇留到打烊,要跟陳店長聊聊,談工作、談前途、談家庭、談感情等等。陳店長說,他不喜歡看到朋友不開心,他會很有耐心聽這些心情鬱悶的朋友傾訴,幫他們平復心情。陳店長指著書牆上日本作家東野圭吾寫的解憂雜貨店,眼神充滿自信地說,也許有一天,寧靜咖啡店會轉型為解憂咖啡店,兼具閱讀好書、品嘗咖啡和分憂解悶的複合功能。

書牆(陳昱戎/大紀元)
書牆(陳昱戎/大紀元)

責任編輯:廖蔚尹

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