【大紀元2016年07月17日訊】新北市政府農業局推出「愛上水梯田認養」，今天舉行最後一場活動，帶領認養人和育幼院孩童，藉由遺址巡禮、番秈採收脫穀及享用番秈漢堡等體驗，感受凱達格蘭族的文化。
農業局上午在貢寮龍崗水梯田舉辦「愛上水梯田認養活動第三部曲‧凱達格蘭紅寶『食』-番秈採收趣」活動，地主簡聰濱說，因為身上流著凱達格蘭族的血統，為了振興凱達格蘭族的傳統文化，而展開尋根之旅。
簡聰濱說，蒐集許多文史資料後，得知「番秈」是凱達格蘭族的主食，便四處尋找種源，想將豔紅如紅寶石般的番秈，發展成為貢寮龍崗的特色作物。身為科技業老闆的他，本是農業門外漢，但為了圓夢，尋求村裡耆老的協助，展開假日農夫的生活。
簡聰濱得知農業局想推動水梯田的認養政策，並選擇龍崗作為試辦點，於是貢獻出自己的良田，且為了推廣番秈，他還特地請麵包師傅研發，經過不斷嘗試，終於找到合適的酵母菌，成功將西點麵包製作手法，運用在凱達格蘭族的主要作物上。
農業局長李玟表示，沒想到為農村招募認養人，可以獲得熱烈迴響，甚至有遠從高雄、南投等地的民眾參。龍崗為了讓認養人掌握作物生長的第一手資訊，不僅用Line記錄田間管理的過程，還在每場活動前，先以照片或影片，教導認養人孵秧插秧方式或採摘方法。
此外，李玟說，社區甚至發起贊助育幼院童體驗生態農村的計畫，收穫的稻米也將捐贈給育幼院，不僅減輕院方的經濟負擔，也讓院童吃得安心又健康。（轉自中央社）
