呼籲強制實施 新州餐館衛生標準評分系統

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【大紀元2016年07月05日訊】(大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報道)新洲一些市府和行業團體呼籲應該強制執行新州食品局製定的食品衛生安全評級計劃。在該計劃下,顧客可以了解他們所光顧的餐館等是否符合新州的衛生與食品安全標準,但自2010年計劃推出以來,一直處於自願階段。

據悉尼晨鋒報報道,部分市府和行業團體正在呼籲新州食品局(NSW Food Authority)將反映餐飲業衛生狀況的Scores on Doors計劃強制化。

該計劃對餐館、外賣店、麵包店、小酒館、咖啡廳的衛生和食品安全條件進行評級。市府在對餐飲業進行例行檢查後,並評出良好(Good)、很好(Very Good)和優秀(Excellent),即三、四、五星級。

目前衹有註冊了的幾個市府在實施這一系統,即便是在註冊的市府範圍內的餐飲業,也是自願張貼得到的評級證書。

由於是自願性的,自2010年推出以來,衹有約三分之一的市府跟進。

市府和行業團體認為,如果強制執行該計劃,能使顧客們獲知有關餐飲業食品衛生方面的更多一致性的信息。

北悉尼(North Sydney)市政府宣佈將從7月1日起跟進實施這一計劃。他們估計實施該計劃的成本將在1.5萬-2萬澳元之間。

位於悉尼岩石區(The Rocks)的Wok On Inn餐館獲得了五星級,自去年年底以來,該餐館一直貼著這張評級證。

濱城市府(Bankstown)自2014年開始採用該計劃,至今已有76個餐飲店選擇張貼證書。該市府呼籲新州政府及新州食品局強制實行這一計劃。濱城市府現已被合併為坎特伯雷-濱城市府(Canterbury-Bankstown)。該市府一位發言人說:「顧客們希望能夠強制執行該計劃。」

餐廳與餐飲業協會(RCIA)也希望能強制執行計劃,以此來取代餐飲業「恥辱榜」。「恥辱榜」是通過檢查,對不符合食品安全標準的餐飲店進行公開點名。

新州食品局的目標是至2021年,新州75%的餐飲業都能加入Scores on Doors計劃。食品局稱,目前不會考慮強制執行這一計劃。

責任編輯:簡沐

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