慈善機構呼籲行業合作減少食物浪費

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【大紀元2016年07月09日訊】(大紀元記者岳巖澳洲堪培拉編譯報導)澳洲食品過剩和浪費的現象日趨嚴重,但與此同時需要食品救助的人也越來越多。食品慈善救援機構,如SecondBite,認為目前的重點是如何建立行業合作夥伴關係,以便把剩餘的新鮮食品提供給需要幫助的人。

SecondBite機構的West負責在全澳和Coles建立合作夥伴關係。她說,2015-2016財政年,首都行政區(ACT)內5家已參與此項目的Coles把107噸原本要丟棄的新鮮食品捐贈給了慈善機構

West希望在Jamison, Curtin, Belconnen, Gungahlin, Queanbeyan, Manuka和Woden Plaza的Coles超市購物的人,能在8月2日前購買面值2元的捐贈卡,以便幫助生活困難的家庭。

原公務員Carruthers失業後處境艱難,每天食品預算僅五澳元。她在Charnwood區求助於食物救助服務HandUp。卡拉色斯認為堪培拉現狀有問題,一方面大量的食品被扔掉,另一方面許多人無力負擔最基本的食物。

HandUp的Bate說,HandUp的部份食品由SecondBite機構提供,今年食品需求量比去年多,每週大約有300個家庭在此得到食品救助,新鮮食品非常受歡迎。

Bate希望有一個好的運作系統,使剩餘的食品更容易到達需要者的手中。目前大型的營運商面臨很多共同的挑戰,如遵守嚴格的食品標準,投入人力把食品專門用於捐贈,在商場把這些食品從存貨中註銷無需上稅後,慈善機構才可以來提取。Bate還說:減少食物浪費是一項長期的工作,但比起丟棄食物,重新利用對社會、經濟和環境都會帶來有益的價值。

責任編輯:楊帆

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