西澳Manjimup鎮發現巨型黑松露

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【大紀元2016年07月10日訊】(大紀元記者林達澳洲珀斯編譯報導)上週末,位於西澳珀斯南方的Manjimup鎮挖出了一顆重達852克的高質量黑松露(Perigord Truffle)。

據澳洲新聞網報導,上週六,松露和葡萄酒公司(Truffle & Wine Co)採摘了這顆罕見的黑松露,其拍賣後的收益將贈給一家援助非洲的非營利組織

據悉,能夠達到這種重量的黑松露通常「不完美」,但松露和葡萄酒公司的評級團隊認為這顆黑松露的外觀和香氣均屬上乘。營銷經理艾金森女士(Amber Atkinson)表示,這麼大的黑松露沒有任何腐爛或蟲害實屬罕見。「這顆黑松露超大,儘管在水分散失後會造成其重量稍微減輕,但最多只會減輕3%,也就是25公克。」她說。

艾金森說,最大的黑松露發現於法國,重達1.3公斤。「而我們這裡發現最大的是1.084公斤,是在2010年找到的,比法國那顆稍小些。」她說,「我們那時非常興奮。6年後,又發現了這一顆852克的,大家也非常高興。」

這顆黑松露的市價約在2500澳元左右。

 

責任編輯:高敏

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