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紅心芭樂.上市.品質.產量
【大紀元2016年08月19日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）宜蘭縣員山鄉農會於8月19日上午於員山鄉農會舉辦一場員山鄉紅心番石榴品質評鑑競賽活動，以激勵鄉內果農生產高品質紅心番石榴並提昇市場競爭力。
員山鄉農會總幹事游長峰表示，員山鄉栽種紅心番石榴約40公頃、產量約1200公噸。但受去年強颱及今年霸王寒害影響，今年產量約少3-5成。但果實品質風味不受影響。
宜蘭縣員山鄉大枕山地區是國內紅心番石榴的主要產地，市佔率約八成以上，產期在8-9月。其栽培於雪山山脈下的大枕山地區，以雪山水源作灌溉，自然生態完整，無工業汙染，是紅心番石榴絕佳的栽培場所，加上當地果農優秀的栽培技術與經驗，因而所生產的紅心番石榴品質更是勇冠全國。即員山紅心芭樂其品質及產量均為全台之冠。
紅心番石榴的維生素C是含量最高的水果，而其中所含的茄紅素，抗氧化的能力更是維生素E的10倍，是養顏美容聖品。又其「吃軟不吃硬」的特色，更適合老少咸宜都來吃。紅心番石榴其果心紅、果肉Q、果香濃、甜度高（10.5以上）、營養豐富，是盛暑不可多得的優質果品。
另外今年「從產地到餐桌」的料理比賽，一道「紅心美人川心線」獲得全縣冠軍、全國季軍。作法是先將紅心番石榴打汁後，再去炒，好看又好吃，創造出浪漫有Q度又帶著濃濃果香的粉紅色炒米粉。
這次紅心番石榴品質評鑑競賽活動，共有23戶果農參加比賽，全部通過農葯檢測，現場果香四溢，最後由莊天財贏得特等獎。亞軍：林幸南，季軍：林文梁 。優等獎(3名)：吳玉梅、鄭勝僥、吳玉梅。
責任編輯：鄭樺
