【大紀元2017年12月20日訊】（大紀元記者方金媛台灣高雄報導）高雄市農業局今年最後一場田園饗宴「野趣美濃療癒綠饗宴」12月17日暖心登場，活動以美濃冬季超夯的「白玉蘿蔔」為主軸，民眾從摘採、清洗、切絲、製作都親自上陣，30分鐘內，即輕鬆將「白玉蘿蔔糕」由泥巴送往嘴巴。
冬天是美濃最繽紛的收穫季節，白玉蘿蔔主人胡惠玲、鍾紹文是高雄力推的型農，夫妻經營同心圓農場，以生產有機農產品所聞名，田地作物按著十二經脈與二十四節氣種植，芝麻、黑豆、南瓜、白玉蘿蔔、火龍果、橙蜜香番茄等在農田裡輪番上陣、維持健康地力。
鍾紹文夫妻不使用農藥，而以天然防治法來抑制蟲害，並跨域研究烘焙、復健、中醫等領域，積極與國中小特教班、民間特殊教育協會合作，帶著孩子們透過觸摸、腳踩、手拔等，以五感認識土地，在田間留下歡笑、正向的經驗，因此興起的「療癒農業」大受肯定。
活動中胡惠玲教導遊客以等比例的水、在來米及白玉蘿蔔調製，再用電鍋蒸，30分鐘後白玉蘿蔔糕即大功告成，口口都能嚐到白玉蘿蔔的綿密細緻。有遊客說，連不曾進廚房的孫子都覺得做法簡單，將來可以放心讓他做點心了。
除了手作白玉蘿蔔糕，這次田園饗宴也提供白玉蘿蔔饅頭、蘿蔔粄，以及自家農場生產的橙蜜香番茄、番石榴、紅龍果、芋頭及蝶豆花等做成的五彩圓甜點，為活動畫下最甜美的句點。
高雄市農業局行銷科長林鄉薰表示，高雄田園饗宴最後2場明年初將在那瑪夏及田寮登場，1月20、21將推出2天1夜那瑪夏「大寒桃花‧山嵐飄香」露營行程，歡迎民眾一起來體驗大高雄豐富多彩的在地食材饗宴。◇
責任編輯：杜文卿
