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推美食又拚觀光 涂醒哲赴日行銷嘉市

來嘉旅遊,最好吃的雞肉飯。(嘉義市政府提供)

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【大紀元2017年03月08日訊】(大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導)「美食火雞肉飯揚名日本東京」這一次由嘉義市長涂醒哲親自到日本參加「東京國際食品展」,並在3月8日向日本媒體舉行記者會,推銷美食又拚觀光,並且強力推薦的「火雞肉飯」,由廚師直接現場製作道地台灣美味,傳香千里,讓日本媒體與參觀客商讚不絕口。

根據統計,今年1月日本到台灣旅遊的民眾大約13萬人次,觀光的城市大都選擇台北、台南比較大的都會區或風景區,僅有不到1%的日本觀光客造訪嘉義市,因此這個城市還有很多秘境及隱藏版的美食等待日本旅客前往探訪。

這次由嘉義市長涂醒哲親自率隊抵達東京的美食宣達團,帶領火雞肉飯、碗粿、茶、糕餅、小吃等共8家業者代表,推薦阿里山下的美味,火雞肉飯大廚劉宗源與父親一樣在嘉義市擔任里長,店名稱為「劉里長火雞肉飯」,持續二代的好口碑,即使遠到東京,用日本在地食材,仍可以做出來自台灣的好滋味,劉里長更讚揚日本人的友善與親切,讓他在買食材時得到許多幫助。

來嘉旅遊,美食都在嘉。(嘉義市政府提供)
來嘉旅遊,美食都在嘉。(嘉義市政府提供)

台灣造型的鳳梨酥,在地語發音「旺來」,有「好運來」的意味,鳳梨經過蒸煮後,透露出的酸甜滋味,令人印象深刻,加上香甜的外皮,很適合做為茶點。 阿里山茶則講究一心二葉手工製茶,香氣十足的半發酵烏龍茶以及富有韻味的全發酵紅茶,也深受民眾歡迎。在美食展攤位上,日本民眾現場試吃全都讚不絕口,更對嘉義市留下深刻印象,相信能帶動來嘉義市觀光旅遊的熱潮。

日本台灣新聞社記者都說讚。(嘉義市政府提供)
日本台灣新聞社記者都說讚。(嘉義市政府提供)

責任編輯:王愉悅

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