一看就會：盛夏開胃的泰式料理（2）

【大紀元2017年07月10日訊】天氣燥熱，食慾不振，睡眠不好，脾氣煩躁，這是夏季的「常見病」。吃些酸酸辣辣的料理，開開胃，首先把胃服侍好，「常見病」就好了一大半。南洋天氣炎熱，南洋菜餚特別是泰式料理口味多是酸酸辣辣，非常適合夏天開胃下飯。

這個視頻介紹了泰式打拋豬料理的做法。打拋豬也叫打拋葉，是一泰國植物的名稱。打拋豬料理就是用打拋葉做的豬肉料理。可用九層塔（basil）代替打拋葉，在北美大蔬菜商店可以买到九層塔。下面是料理配方：

醬料比例：

1.醬油1匙

2.醬油膏1匙

3.魚露1匙

4.胡椒粉

5.水2匙

配料：

1.蒜頭8顆

2.辣椒2條

3.豬絞肉

4.九層塔

5.糖少許

6.檸檬半顆

7.蔥花（可放可不放）

編輯：金河