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一看就會:盛夏開胃的泰式料理(2)

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【大紀元2017年07月10日訊】天氣燥熱,食慾不振,睡眠不好,脾氣煩躁,這是夏季的「常見病」。吃些酸酸辣辣的料理,開開胃,首先把胃服侍好,「常見病」就好了一大半。南洋天氣炎熱,南洋菜餚特別是泰式料理口味多是酸酸辣辣,非常適合夏天開胃下飯。

在北美大蔬菜商店可以买到九層塔(basil)(网络截图)
在北美大蔬菜商店可以买到九層塔(basil)(网络截图)

這個視頻介紹了泰式打拋豬料理的做法。打拋豬也叫打拋葉,是一泰國植物的名稱。打拋豬料理就是用打拋葉做的豬肉料理。可用九層塔(basil)代替打拋葉,在北美大蔬菜商店可以买到九層塔。下面是料理配方

醬料比例:

1.醬油1匙
2.醬油膏1匙
3.魚露1匙
4.胡椒粉
5.水2匙

配料:

1.蒜頭8顆
2.辣椒2條
3.豬絞肉
4.九層塔
5.糖少許
6.檸檬半顆
7.蔥花(可放可不放)

夏天好下飯系列 泰式打拋豬“非正統醬汁比例”但是讓你輕鬆端上檯面😉我朋友說:天氣燥熱,脾氣就會暴躁,事情就做不好🤔這時候就是吃酸酸辣辣的料理,開胃吃飽飽脾氣就會好💞最近一沒有下雨,天氣真的是熱到不行…😭尤其是在廚房工作裡更是…

Posted by 錵鑶居家料理小教室 on Wednesday, July 5, 2017

編輯:金河

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