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舊金山吃貨

低調的好美味Kaizen日本餐館

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【大紀元2017年08月21日訊】文:百合・美食專欄作家
這一家餐廳是個老館子,在灣區其實是頗有盛名,它位於一個不太起眼的購物中心,但是走進去之後裝潢卻是十分雅緻。菜單一打開,就可看出廚房內是大師傅。

用餐環境雅緻,在吧台上用餐也不錯。(百合攝)
用餐環境雅緻,在吧台上用餐也不錯。(百合攝)

所有的菜色和普通的餐廳不太一樣,現做的生魚片,鮮美滑嫩,新鮮嚐得到。豬排外酥內嫩,口感極佳。壽司飯薄料多,正合我意。簡單的沙拉和湯,爽口、香濃,正好開胃。我們叫了一道炒烏龍,麵香滑順,是中國麵比不上的,沒有像醬油般的死鹹。

包覆厚厚的牛油果和些許蟹卵的壽司,滿足了味蕾神經。(百合攝)
包覆厚厚的牛油果和些許蟹卵的壽司,滿足了味蕾神經。(百合攝)
餡料豐富的壽司。(百合攝)
餡料豐富的壽司。(百合攝)
彈牙滑順的日式炒烏龍麵。(百合攝)
彈牙滑順的日式炒烏龍麵。(百合攝)

怕不會點餐嗎?沒關係!Kaizen提供全圖片式的餐單,圖片一看就懂,想吃什麼就點什麼,就這麼簡單。他們還提供線上版菜單,在家就可以先做功課。還有網上預購,十分容易也不算貴。

外酥裡嫩的炸豬排。(百合攝)
外酥裡嫩的炸豬排。(百合攝)

而且這裡的午餐很便宜,一個日式餐盒不到9塊錢,其他有各式冷盤、熱盤、天婦羅、蓋飯、烏龍麵、多到數不清的壽司、握壽司,當然還有各種做法的生魚片料理。

鮮嫩的生魚片。(百合攝)
鮮嫩的生魚片。(百合攝)

越說越餓,看來又要再去一次了!真如他們網站說的,食客走出大門,都會懷念他們的美日料理風格(Japanese-American style)。這一家位於Campbell的小小日本館子,大大滿足味蕾,餐期不算擠(行銷不夠好嗎?),值得一嚐。

建議去之前,先看一下線上菜單,進餐廳後就能立馬點餐,盡情享用!
Kaizen Campbell
網站:Kaizencampbell.com
線上菜單http://kaizencampbell.com/menu.html
地址:330 E. Hamilton Ave.
Campbell, CA 95008
電話:(408)370-1600

本文刊載於舊金山8月5日美食專版,請點閱
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責任編輯:李歐

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