【大紀元2017年08月26日訊】大陸知名火鍋連鎖店海底撈日前被曝廚房有老鼠等髒亂問題，消息傳出後，有近60%的受訪消費者表示不會再去該店吃飯了。
有陸媒25日披露海底撈火鍋店北京勁松店、太陽宮店衛生狀況糟糕，餐廳後廚出現老鼠，打掃衛生的簸箕和餐具同池混洗等。當日下午，海底撈通過官微回應報道屬實並致歉。並對被曝光的兩家店停業整改，聘請第三方公司對下水道、屋頂等衛生死角排查除鼠。
據悉，這兩家店已經被立案調查。
據報導，近幾年，海底撈已經發展成為中國火鍋界甚至餐飲界的「一哥」。其已經在北京、上海、西安等大陸的57個城市有190家直營餐廳，在台灣有2家直營餐廳。同時，海底撈還將版圖擴張到了新加坡、美國、韓國、日本。
海底撈今年4月稱，海底撈今年營收將增長30%以上，達到100億元人民幣。目前中國本土餐飲沒有一個品牌過百億。報導說，現在海底撈被曝衛生問題，海底撈的百億營收恐怕將蒙上陰影。
據大陸新浪網的一項調查顯示，近60%的消費者表示不會再去海底撈就餐，24%的消費者表示要再看看。有85%的消費者認為海底撈辜負了大家對它的信任。
有大陸媒體25日曝光海底撈勁松店、太陽宮店老鼠在廚房內四處遊蕩。員工有時會一邊洗碗，一邊打掃地板及下水道，掃把等物品也同時用來清理洗碗機及儲物櫃，然後與碗筷放入一個池內浸洗，掃把則放在洗碗機的傳送帶上瀝水。甚至用顧客使用的湯勺撈下水道裡的垃圾。
消息曝光後有網民表示「太可怕了！」
也有網民表示，餐館的廚房不能看：「到飯館吃飯，別看後廚，否則一定吃不下。食品衛生是餐飲從業者的職業道德，但真正完美遵守道德的人又有多少？」
「如果說老鼠是天災的話，那漏勺掏下水道就是人禍了，其實餐飲又有幾家的廚房是乾淨的呢。海底撈這是被人整了吧。」
責任編輯：劉毅
