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惜食不浪費 世大運餘裕食材捐台弱勢

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【大紀元2017年09月03日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)近年來「食物浪費」已成全球極度關注的議題,世大運剛落幕,北市社會局秉持「惜食不浪費」原則,結合世大運餐飲承包商澳洲GHG(Global Hospitality Group)公司,陸續將餘裕可用食材分配給社福團體,將在1個月內發送完畢,預計有50個團體受惠。

經市府盤點,剩食以冷凍肉品及海鮮最多,高達6公噸,鍋貼、雲吞等冷凍食品則有1.7公噸,冷凍蔬菜及水果則有1.2噸,另外還有 900箱蛋糕、甜點,以及兩百多箱雞蛋、牛奶。社會局長許立民說,社會局與社福團體合作,預計1個月內將食材分送到老人、兒少、身障和街友機構據點,讓 剩食成為餐桌佳餚,照顧弱勢族群。

他指出,這幾天已陸續發給25個團體,市府也特別租用冷凍倉庫存放食材,1個月內會配送完畢,預計將有50個團體受惠。

許立民說,「惜食」不只是政府或民間單位的責任,希望能有更多人加入惜食行列,減少食物浪費,讓餘裕食材能充分發揮價值,實現「愛分享」理念。

社會局提醒,只要是兒少、老人、身障及街友團體機構有廚房和冷藏設施,且能自行出車載送者,均符合世大運餘裕食材的捐贈條件。◇

責任編輯:旻真

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